Η ομορφιά των μίνι κρεμμυδιών είναι ότι μαγειρεύουν σε λιγότερο από το ήμισυ του χρόνου ενός κανονικού κρέατος. Αυτά τα μίνι κοτόπουλα κρέατος είναι μια τέλεια άσκηση για τον έλεγχο των μερίδων, καθώς και μια μεγάλη εναλλακτική λύση για την πιο συνηθισμένη ποικιλία βοείου κρέατος.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό κοτόπουλο (άπαχο)
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι καρότα (τριμμένο)
- 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια (ψιλοκομμένα)
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα ψωμιά
- 1 κουταλιά της σούπας.
- Σάλτσα Worcestershire
- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ ντομάτας
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
- Επαλείψτε ένα κασσίτερο με κέλυφος 12 σκευών με σπρέι μαγειρικής .
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να συνδυάσετε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι, τα καρότα, τα μανιτάρια, το μαϊντανό και τα ψωμιά. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire, το κέτσαπ και το αυγό και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα μέσα στο τηγάνι, γεμίζοντας το μισό γεμάτο.
- Ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά, διασφαλίζοντας ότι η εσωτερική θερμοκρασία φτάνει τα 170 F.
Ανά μερίδα (δύο μίνι κρεμμυδάκια) : Θερμίδες 153, Θερμίδες από Λίπος 42, Ολικές Λιπαρές 4.8g (sat 1g), Χοληστερόλη 98mg, Νάτριο 254mg, Υδατάνθρακες 10.4g, Ίνα 1.1g, Πρωτεΐνη 17.3g
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 119 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 32 mg |
| Νάτριο | 141 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |