Είναι δύσκολο να βρούμε έναν καλύτερο (και πιο υγιεινό) τρόπο να περιορίσουμε μια επιθυμία για ζάχαρη , απολαμβάνοντας ένα "καλό" λίπος από τρόφιμα όπως ξηρούς καρπούς και αβοκάντο. Τα υγιή λίπη σας κρατούν αίσθημα κορεσμού και ικανοποίησης και μόνο μια μικρή εξυπηρέτηση θα πρέπει να περιορίζει αυτή τη λαχτάρα χωρίς να ψάχνετε για κάτι άλλο για φαγητό.
Αυτή η συνταγή έχει μόνο 3 συστατικά, καθώς και την επιλογή γλυκαντικού χωρίς ζάχαρη (το υγρό stevia συνιστάται ιδιαίτερα, καθώς δεν αλλοιώνει την υφή της συνταγής με οποιονδήποτε τρόπο). Το μέλι είναι ένα άλλο φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης που δεν θα αλλάξει την υφή, αλλά σίγουρα θα άλλαζε τις διατροφικές πληροφορίες.
Η μάρκα Swerve προσφέρει ένα γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη κοκκώδη ή ζαχαροπλάστη που είναι πολύ ωραία και μπορεί να λειτουργήσει σε αυτή τη συνταγή. Είναι κατασκευασμένο από ερυθριτόλη και δεν προσδίδει τόσο γλυκύτητα όσο και stevia. Μπορεί να χρειαστεί μέχρι 3/4 του φλιτζανιού για να επιτευχθεί μια ισοδύναμη γλυκύτητα, αλλά αρχίστε μικρό και γευτείτε και ρυθμίστε όσο πηγαίνετε. Ως κατευθυντήρια γραμμή, χρησιμοποιώντας 1/2 φλιτζάνι ερυθριτόλης και προσθέτοντας σε κάποια υγρή stevia για να αυξήσετε και να εξισορροπήσετε τη γλυκύτητα κάνει έναν τέλειο συνδυασμό.
Πληροφορίες Διατροφής:
Μέγεθος σερβιρίσματος: 2 κουταλιές της σούπας, θερμίδες: 246, θερμίδες από το λίπος: 216, συνολικό λίπος: 24 g, κορεσμένο λίπος: 11,9 g, trans λιπαρά: 0 g, χοληστερόλη: 0 mg, Ιδιώτης: 6,1 g, ζάχαρη: 0 g, πρωτεΐνη: 6,9 g, βιταμίνη C: 0%, βιταμίνη Α: 0%, σίδηρος: 2%
Τι χρειάζεστε
- Ουγκιά φιστίκια (φρυγμένα)
- 8 ουγκιά χωρίς ζάχαρη ψήσιμο σοκολάτας (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού
- σοκολάτα υγρή stevia (ή αγαπημένο
- χωρίς γλυκό γλυκαντικό της επιλογής)
Πως να το φτιαξεις
- Προσθέστε τα φιστίκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε τα μέχρι τα φιστίκια να είναι εντελώς ομαλά (μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά).
- Προσθέστε σοκολάτα και λάδι καρύδας και επεξεργαστείτε μέχρι να είναι τελείως ομαλό, χωρίς σβώλους. Μπορεί να χρειαστεί να ξύσετε κάτω τις πλευρές κάθε λίγα λεπτά, στη συνέχεια παλμό πάλι για να πάρετε μια λεία υφή.
- Γευτείτε και προσαρμόστε γλυκαντικό εάν χρειάζεται.
- Δεν χρειάζεται ψύξη, αλλά εάν δεν το χρησιμοποιήσετε μέσα σε μια εβδομάδα, τοποθετήστε το στο ψυγείο. Μπορεί να σκληρύνει στο ψυγείο έτσι αφήστε έξω στον πάγκο για μια ώρα πριν από τη χρήση ή την αναθέρμανση για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων για να καταστεί πιο απλωμένη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 411 |
| Σύνολο λιπών | 32 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 2 mg |
| Νάτριο | 13 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |