01 του 06
Τι σπαγγέτι σπαγέτι είναι και τι χρειάζεστε για να το προετοιμάσετε
Η Λέι Μαρόνι Το σπαγγέτι σκουός είναι μια καλή εναλλακτική λύση στα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Η σάλτσα σούπας μαγειρεμένη σε σπειρώματα όπως τα λεπτά σπαγγέτι ή το βόρτυλο, εξ ου και το όνομά της.
Κατά μέσο όρο, ένα σπαγέτο σπαγγέτι μετρά περίπου 12 ίντσες σε μήκος και περίπου 6 ίντσες σε διάμετρο. Η σκουός πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο χρώμα και σταθερή χωρίς μώλωπες. Αποθηκεύεται ολόκληρο σε θερμοκρασία δωματίου έως 3 εβδομάδες. Σπαγγέτι σκουός είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο με κορυφή σεζόν το φθινόπωρο.
Το σπαγγέτι σπαγγέτι έχει πολύ ήπια γεύση, επομένως συνήθως σερβίρεται με σάλτσα κάποιου είδους. Μπορεί επίσης να απολαύσετε απλά με αλάτι και λίγο βούτυρο. Το μαγείρεμα του σκουός είναι πολύ απλό.
Θα χρειαστείτε:
- 1 σπαγγέτι σκουός
- Μεγάλο κοφτερό μαχαίρι
- Ταψί
- Φούρνος
- Πιρούνι κουζίνας
02 του 06
Ψήστε το σπαγγέτι σκουός
Η Λέι Μαρόνι - Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 F.
- Τραβήξτε το σπαγγέτι σκουός όλη με ένα μεταλλικό σουβλάκι ή πιρούνι έτσι δεν θα σκάσει κατά το ψήσιμο.
- Τοποθετήστε ολόκληρη τη σκουός σε ένα ρηχό ταψί.
- Ψήστε για 1 ώρα.
03 του 06
Κόψτε το σπαγγέτι ψητό σπαγγέτι
Η Λέι Μαρόνι - Αφήστε τα ψητά σπαγγέτι να κρυώσουν μέχρι να μπορέσουν να τα χειριστούν.
- Κόψτε το στο μισό κατά μήκος με ένα οδοντωτό μαχαίρι.
04 του 06
Αφαιρέστε τους σπόρους
Η Λέι Μαρόνι - Σκουπίστε τους σπόρους και τις ινώδεις χορδές από το κέντρο κάθε μισού μαγειρεμένου σπαγγέτι squash.
- Απορρίψτε τους σπόρους και τις χορδές ή αποθηκεύστε για λιπασματοποίηση.
05 του 06
Γυρίστε το σκουός σε χυλοπίτες
Η Λέι Μαρόνι - Ξεκουμπώστε απαλά τις ράβδους μιας κουρτίνας κουζίνας γύρω από την άκρη του σπαγγέτι squash για να τεμαχιστεί ο πολτός σε σκέλη.
- Συνεχίστε μέχρι να έχετε όσο το δυνατόν περισσότερα "νούγιες". Χρησιμοποιήστε σε μια συνταγή.
06 του 06
Πώς να σερβίρετε σπαγγέτι σκουός
Η Λέι Μαρόνι - Μαγειρεμένα σπαγγέτι σκουός συνήθως σερβίρεται με σάλτσα ή σάλτσα επειδή η σάρκα είναι πολύ ήπια στη γεύση.
- Μπορεί να σερβιριστεί μόνος του ως πλάκα με την προσθήκη αλάτι, πιπέρι και βούτυρο ή ως μέρος της κύριας πορείας.
- Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές χρησιμοποιώντας σπαγγέτι squash: γαλοπούλα τετραζίνι με σπαγγέτι σκουός και παστά σπαγγέτι σκουός με μοτσαρέλα .