Το Bouquet garni είναι ένα κλασικό μείγμα βοτάνων που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα των κρεάτων και των λαχανικών. Παραδοσιακά, το μίγμα αυτό είναι συνδεδεμένο με τυροκομείο για εύκολη αφαίρεση μετά από αρώματα.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένο μαϊντανό (κλασικό συστατικό)
- 2 κουταλιές σούπας αποξηραμένο θυμάρι (κλασικό συστατικό)
- 2 κουταλιές σούπας ξηρό φύλλο δάφνης (κλασικό συστατικό)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές σούπας αποξηραμένο δενδρολίβανο
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το μαϊντανό, το θυμάρι , το φύλλο δάφνης και το δενδρολίβανο σε ένα μπολ.
- Τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο.
- Αποθηκεύετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μακριά από πηγές θερμότητας.
- Χρησιμοποιήστε μέσα σε 6 μήνες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 17 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 7 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |