Ο φρυγανισμένος ανανάς είναι ένα παλιομοδίτικο πιάτο που είναι θαυμάσιο να σερβίρει με ζαμπόν , ειδικά τα Χριστούγεννα. Δύο είδη ανανά ψήνονται με χυμό λεμονιού και τα αυγά, και στη συνέχεια ολοκληρώνεται με ένα τυρώδες σέλινο πεκάν που προσθέτει τραγάνισμα και περισσότερη γεύση.
Αυτή η συνταγή είναι ένα είδος συνδυασμού μιας σαλάτας και μιας πλάκας πιάτο. Το μίγμα γλυκού και τάρτας ανανά συμπληρώνεται από την τυριά, την τραγανή, εύθρυπτη κορυφή. Αλλά εδώ είναι μια προειδοποίηση: το μέρος ανανά γίνεται πραγματικά καυτό! Τα σάκχαρα στον ανανά και η ζάχαρη καραμελοποιούνται καθώς ψήνεται η κατσαρόλα. Αφήστε το να κρυώσει για 10 έως 20 λεπτά πριν τρώτε.
Απολαύστε αυτή την υπέροχη συνταγή για το δείπνο σας.
Τι χρειάζεστε
- 1 (20 ουγγιές) μπορεί να ανανέωση tidbits, στραγγισμένο, που κρατά 1/4 φλιτζανιού χυμό
- 1 (20 ουγγιές) μπορεί να συνθλίψει ανανά, στραγγισμένο
- 2 αυγα
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 3/4 αλεύρι αλεύρι
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Swiss ή Cheddar
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
- 6 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
Συνδυάστε τα τσιπς ανανά, τον κρατημένο χυμό 1/4 φλυτζανιού και τον θρυμματισμένο ανανά σε ένα κατσαρόλα 1-1 / 2 τετραγωνικό κατσαρόλα. Προσθέστε τα αυγά, 3 κουταλιές αλεύρι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
Ψήστε για 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι αλεύρι, καφετιά ζάχαρη, τυρί και πεκάν. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστούν μεγάλα κομμάτια. μην αναμειγνύετε.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και την κορυφή με το εύθρυπτο μίγμα τυριού.
Ψήνετε για άλλα 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου η κορυφή γίνει καφέ και η κατσαρόλα είναι φυσαλίδα. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 έως 15 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρουμε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 398 |
| Σύνολο λιπών | 23 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 84 mg |
| Νάτριο | 461 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |