Πώς να κάνετε Speculaaskruiden

01 από 05

Μετρήστε προσεκτικά τα μπαχαρικά

Θα χρειαστείτε:

• 4 κουταλιές της σούπας κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εδάφους
• 1 κουταλιά της σούπας
• 1/3 κουταλάκις τζίντζερ
• 1/5 κουταλάκις αλεσμένη άσπρη πιπεριά (ένα τσίμπημα)
• 1/5 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα (ένα τσίμπημα)
• 1/5 κουταλάκις σπόρους κόλιανδρου (πρέζα)
• 1/5 κουταλάκια σπόρους γλυκάνισου (πρέζα)
• 1/5 κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο (ένα τσίμπημα)

Συμβουλές:

• Εάν δεν μπορείτε να βρείτε (ή δεν έχετε) κάποια από τα συστατικά είναι εντάξει για να αφήσετε κάποια έξω, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει τη κανέλα, τα γαρίφαλα, το ματσάκι και το τζίντζερ.
• Αν έχετε μόνο ολόκληρα μπαχαρικά στο σπίτι, μπορείτε να αλέσετε τα μπαχαρικά μόνοι σας χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ ή ακόμα και έναν επεξεργαστή τροφίμων και ένα λεπτό κόσκινο.
• Εάν χρειάζεστε koekkruiden για μια συνταγή, αφήστε τα σκελίδες.

02 του 05

Ανακατέψτε καλά τα μπαχαρικά

Σε ξύλινη σανίδα ή σε μικρό μπολ, ανακατέψτε καλά τα μπαχαρικά. Ένα μπολ λειτουργεί καλύτερα.

03 του 05

Σκουπίστε μέσα στο μικρό βάζο

Μόλις τα μπαχαρικά αναμειχθούν καλά, τα βγάλτε σε ένα μικρό δοχείο (χρησιμοποιώ ένα καθαρό μαρμελάδα μαρμελάδας). Χρησιμοποιώ δύο κουταλάκια του γλυκού για να φτιάξω το κουτάλι, φαίνεται να πάει πιο εύκολα με αυτόν τον τρόπο. Ανακατέψτε ξανά με το πίσω άκρο ενός κουταλάκου του γλυκού ή τοποθετήστε το καπάκι και ανακινήστε το.

04 του 05

Γράψτε μια ετικέτα

Μην ξεχάσετε να γράψετε μια ετικέτα για το νέο σας μίγμα μπαχαρικών, ειδικά επειδή μπορεί να είναι αδιαμφισβήτητο από κάποια άλλα μπαχαρικά.

05 του 05

Χρήση στο ψήσιμο

Το speculaaskruiden σας είναι τώρα έτοιμο για χρήση. Η προφανής συνταγή είναι τα μπισκότα speculaas , αλλά μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για kruidnoten , μήλο πίτα ή appelmoes .