Αυτή η γρήγορη συνταγή τουρσί αγγουριού είναι έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά. Δεν είναι μόνο μια νόστιμη θεραπεία αλλά και μια υγιεινή. Επιπλέον, η γλυκιά και αλμυρή γεύση το καθιστά το τέλειο πιάτο.
Τα αγγούρια έχουν τόσα πολλά οφέλη για την υγεία. Λένε ότι βοηθούν να διατηρήσουν το δέρμα σε καλή κατάσταση και λόγω του περιεχομένου τους στο νερό, μπορούν να σας βοηθήσουν να μείνετε ενυδατωμένοι. Τα αγγούρια μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου και να βελτιώσετε την όρασή σας. Με θρεπτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο, το κάλιο και το πυρίτιο, αγγούρια μπορεί επίσης να ξεπλένουν τις τοξίνες από το σύστημά σας.
Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά είναι πολύ εύκολο και βολικό να το κάνετε. Έτσι, εάν είστε ένας πολυάσχολος γονέας στο τρέξιμο ή ένας επαγγελματίας επαγγελματίας χωρίς πολύ χρόνο για να προετοιμάσει τα γεύματα, αυτή η συνταγή είναι σίγουρα μία από τις προσπάθειες που πρέπει να δοκιμάσετε. Μετά από όλα, έχει μόνο τέσσερα συστατικά, και μπορείτε να κάνετε αυτή την πραγματικά εύκαμπτη, τραγανή σαλάτα αγγούρι που πηγαίνει τόσο καλά με κορεάτικα γεύματα και σάντουιτς. Τα γεμιστά αγγούρια είναι εξαιρετικά δημοφιλή στην κορεατική κουζίνα, οπότε αν είστε fan του φαγητού, αυτό το πιάτο θα είναι μια εγγυημένη θεραπεία για σας.
Τι χρειάζεστε
- 4 μικρά αγγούρια κορεάτικα ή κίρμπι *
- 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρης
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι
Πως να το φτιαξεις
- Για να κάνετε το πιάτο, θα πρέπει να ξεκινήσετε με την κοπή αγγουριών είτε σε ομοιόμορφες λωρίδες είτε σε στρογγυλές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαντολίνο για λεπτές λωρίδες, αν θέλετε.
- Στη συνέχεια, πρέπει να πασπαλίζετε τα αγγούρια με ζάχαρη και αλάτι και να ρίχνετε απαλά για να τα συνδυάσετε. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πολύ ζάχαρη επειδή έχετε διαβήτη ή άλλη πάθηση που απαιτεί να παρακολουθείτε τη γλυκόζη του αίματός σας, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή.
- Μόλις τα αγγούρια πασπαλιστούν, προσθέστε ξίδι. Πρέπει να το ανακατεύετε για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα αγγούρια είναι επικαλυμμένα.
- Αφού ολοκληρώσετε αυτό το βήμα, αφήστε τα αγγούρια να καθίσουν για περίπου 20 λεπτά πριν τα σερβίρουν στους καλεσμένους σας. Αν έχετε προσαρμόσει κάποιο από τα συστατικά, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε τον εαυτό σας για να βεβαιωθείτε ότι η γεύση είναι ακριβώς όπως σας αρέσει. Αν μαγειρεύετε το πιάτο για την οικογένειά σας, έχετε έναν σύζυγο ή ένα παιδί να δοκιμάσετε ένα αγγούρι και να σας ενημερώσουμε για το τι σκέφτονται για το καρύκευμα.
* Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μακρύ αγγούρι αγγούρι, αν δεν έχετε πρόσβαση σε μικρά αγγούρια για απόρριψη , αλλά πρώτα, κόψτε το αγγούρι στο μισό, ξύστε τα περισσότερα από τα σπέρματα και στη συνέχεια αποστραγγίστε το αγγούρι σε χαρτοπετσέτες. Αυτό θα σας εμποδίσει να κάνετε ένα χάος. Θα είναι πιθανόν να μπορείτε να βρείτε κορεατικά αγγούρια σε μια αγορά ειδικών προϊόντων, και ίσως έχετε τη δυνατότητα να τα παραγγείλετε online.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 51 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1,746 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |