01 από 07
Η πιο γλυκιά μεταμφίεση: τα μπιφτέκια
Μπορεί να έχετε δει τη νέα εμφάνιση του Hamburglar, αλλά η πιο γλυκιά μεταμφίεση είναι ένα cupcake που μοιάζει με μπιφτέκι. Για πρώτη φορά είδα ένα cupcake burger το 2008 σε ένα γεύμα. Ο Clare Crespo, ο συγγραφέας ενός από τα πρώτα βιβλία βιοτεχνίας cupcake, Hey There, Cupcake, έκανε αυτά τα cupcakes μπιφτέκι. Ο καθένας που παρακολούθησε ήταν με δέος τα cupcakes, και το φλιτζάνι burger πήγε ιό. Αυτά τα φοβερά cupcakes είναι πραγματικά αρκετά εύκολο να γίνει αν έχετε τον χρόνο, την υπομονή και κάποια χρωστική τροφίμων.
Αυτά τα cupcakes είναι ιδανικά για καλοκαιρινά cookouts ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να εντυπωσιάσετε φίλους και οικογένεια.
02 του 07
Πρώτον, ψήνουν τα Cupcakes: σοκολάτα και βανίλια
Jonathan Lovekin Όσο εγώ είμαι υποστηρικτής του ψήσιμο στο μηδέν, το crafting cupcake είναι μια εξαίρεση στον κανόνα. Cupcakes μπορεί να είναι ένας καμβάς για τη δημιουργικότητα . Αυτά τα cupcakes μπιφτέκι είναι εξίσου νόστιμα χρησιμοποιώντας μίγματα κέικ κουτί. Δύο πράγματα που είναι απαραίτητα για το επιτυχημένο ψήσιμο του κέικ mix είναι να βεβαιωθείτε ότι το μίγμα έχει καλή ημερομηνία λήξης και ότι δεν αναμιγνύετε πάνω από το κτύπημα cupcake. Εάν προτιμάτε να ψήνετε από το μηδέν, υπάρχουν συνταγές για τα cupcakes σοκολάτας και βανίλιας.
03 του 07
Αφήστε τα Cupcakes να είναι δροσερά και γυμνά
Cupcakes σε κύπελλα ψησίματος σιλικόνης. Ray Ives / Getty Τα φλυτζάνια Burger δεν είναι υποχρεωτικά να τα φτιάχνουν ταυτόχρονα. Στην πραγματικότητα είναι καλύτερο να ψήνετε τα cupcakes το βράδυ πριν, ώστε να έχουν κρυώσει εντελώς πριν τεμαχιστούν και συναρμολογηθούν. Οι περισσότεροι επαγγελματίες διακοσμητές κέικ ψήνουν κέικ δύο ή τρεις ημέρες πριν από τη διακόσμηση και τη συναρμολόγηση. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι τα φλυτζάνια μπιφτέκι είναι γυμνά μέχρι τη συναρμολόγηση. Δεν χρειάζεται να κάνετε το πάγωμα μπροστά από το χρόνο. Μπορείτε να το κάνετε την ημέρα της συνέλευσης. Κρατήστε τα cupcakes σε μια τσάντα καταψύκτη έτσι ώστε να παραμείνουν φρέσκα .
04 του 07
Το πάγωμα είναι το κλειδί
Ζαχαροαλοιφή. Για όσο είναι σημαντικό το συγκρότημα του φούρνου μπιφτέκι, το πάγωμα είναι το κλειδί. Για αυτό το βήμα, προτείνω να μην χρησιμοποιήσετε παγωμένο παγωτό εκτός αν υπάρχει ένα εμπορικό σήμα που σας αρέσει πολύ. Αντ 'αυτού, βάζουμε βανίλια βουτύρου από το μηδέν. Εδώ είναι μια συνταγή για το πάγωμα βανίλιας buttercream .
05 του 07
Το χρωματισμό των τροφίμων φέρνει το μπιφτέκι ζωντανό
Δαβίδ Κινγκ / Getty Καθώς ο Δρ. Frankenstein δημιουργεί το τέρας με τη βοήθεια ηλεκτρισμού, μπορείτε να δημιουργήσετε μόνο τα φλυτζάνια του μπιφτέκι με τη βοήθεια του χρωματισμού των τροφίμων. Το κόκκινο κάνει το κέτσαπ. Το κίτρινο κάνει τη μουστάρδα. Το πράσινο κάνει το μαρούλι. Μπορείτε να το πάρετε ένα βήμα παραπέρα χρησιμοποιώντας το τεμαχισμένο καρύδα και το πράσινο χρωματισμό των τροφίμων για να κάνετε ένα πιο τραγανό μαρούλι.
06 του 07
Τοστ Σουσάμι, Παρακαλώ
Η αίθουσα Jean-Blaise Αν φτιάξετε το σουσάμι, θα σας φέρει τη γλυκιά γεύση. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο μπισκότων και αφήστε το toast για 10 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν συμπληρώσετε τα φλιτζάνια του μπιφτέκι. Ελαφρώς καταβρέξτε τα καπάκια του μπιφτέκι με νερό και πασπαλίστε με σουσάμι ώστε να κολλήσουν λίγο πάνω.
07 του 07
Κάνοντας το μπιφτέκι, κρατήστε τα τάρτα
Ντανκάν Χινς Όταν τα φλιτζάνια βανίλιας είναι δροσερά, κόψτε τα στο μισό οριζόντια με ένα μαχαίρι με βάζο ή ένα οδοντωτό μαχαίρι για να δημιουργήσετε το κουλούρι. Για τα cupcakes σοκολάτας, τα κόβουμε στα μισά οριζόντια και σώζουμε την κορυφή του cupcake ως το "κρέας." Μπορείτε να απορρίψετε τα κατώτατα σημεία του cupcakes. Ή μπορείτε να τα αποθηκεύσετε και να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα για φλυτζάνια cupcake (cupcakes σε ένα βάζο) .
Χρησιμοποιήστε τα μισά φλυτζάνια βανίλιας ως κουλούρια. Στρώμα με τις κορυφές του cupcake σοκολάτας για να φτιάξετε το κρέας του μπιφτέκι.