Πρωινό ψήνουμε με ψωμάκια, λουκάνικο και αυγά

Αυτή η μοναδική κατσαρόλα πρωινού είναι κατασκευασμένη με βάση μαγειρεμένα κομμάτια. Τα αυγά, το τυρί και το λουκάνικο ή το μπέικον καλύπτουν τις άκρες. Το ζαμπόν είναι μια άλλη δυνατότητα, ή να το κάνετε χωρίς κρέας ή με υποκατάστατο χορτοφαγικού κρέατος. Είναι ένα υπέροχο πρωινό σε οικογενειακό στιλ ή κατσαρόλα brunch .

Η συνταγή είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει με τα γρήγορα grits. Απλά ανοίξτε το στο φούρνο και ψήστε!

Τι χρειάζεστε

• 1/2 λιβρών χοιρινό λουκάνικο ή 4 έως 6 λωρίδες μπέικον
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (συν περισσότερο, για γεύση)
• 2 1/4 φλιτζάνια νερό
• 3/4 φλιτζάνι άψητα κόκκοι (γρήγορη)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι τυρί Cheddar
• 4 μεγάλα αυγά
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 F (165 C / Gas 3). Βούτυρο ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 8 ιντσών.
2. Σε μια βαριά τηγάνι, καφέ λουκάνικο , σπάζοντας με μια σπάτουλα. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος. αφήνω στην άκρη. Εάν χρησιμοποιείτε μπέικον, τηγανίζετε μέχρι να γίνουν τραγανά , στραγγίστε και σβήστε.
3. Σε μια κατσαρόλα, βγάζετε αλατισμένο νερό σε βράση και ανακατεύετε σε κόκκους. Καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά περισσότερο, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ή σε σάλτσα , λιώστε το βούτυρο. ανακατεύετε σε αλεύρι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Ανακατέψτε σταδιακά το γάλα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε τυρί, ανακατεύοντας έως ότου αναμειχθεί.

1. Προσθέστε το αποξηραμένο λουκάνικο ή το μπέικον και το μισό της σάλτσας τυριού στα ψημένα κομμάτια.
2. Βάλτε το μίγμα στο παρασκευασμένο ταψί. Με το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού, κάντε τέσσερις οδοντώσεις στα κομμάτια. Σπάστε ένα αυγό σε κάθε εσοχή. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
3. Ψήστε για περίπου 18 έως 22 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τα αυγά όπως επιθυμείτε. Αναθερμάνετε την υπόλοιπη σάλτσα τυριού και ψιλοκομίζετε πάνω από τα αυγά ή σερβίρετε στο πλάι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	774
Σύνολο λιπών	52 g
Κορεσμένο λίπος	22 g
Ακατέργαστο λίπος	20 g
Χοληστερίνη	352 mg
Νάτριο	2,237 mg
Υδατάνθρακες	31 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	43 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)