Jambalaya Συνταγή

Αυτή η συνταγή jambalaya μπορεί να γίνει ως ήπια ή πικάντικη όπως σας αρέσει. Απλά ρυθμίστε την ποσότητα καρύδας και κύμινο. Αν και αυτή η συνταγή jambalaya παίρνει κάποιο χρόνο για να μαγειρέψει, μόλις όλα βρίσκονται στο ποτ, δεν χρειάζεται να κάνετε πάρα πολλά. Σερβίρετε αυτό το jambalaya με καλαμπόκι .

Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες συνταγές Fat Tuesday.

Τι χρειάζεστε

• 5 φέτες μπέικον
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (σε ​​κύβους)
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά (σε κύβους)
• 1/2 φλιτζάνι σέλινο (σε κύβους)
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο (κιμά)
• 1 λίβρα ήπιο ιταλικό λουκάνικο (ή ιταλικό λουκάνικο γαλοπούλας, κομμένο σε φέτες)
• 1 28 ουγκιές μπορούν να συνθλίψουν τις ντομάτες
• 1 ουγκιά μπορεί να κοτόπουλο
• 1 φλιτζάνι μακρόσπερμο ρύζι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο (έδαφος)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού. σε 1 κουτ. cajun καρύκευμα (προσαρμόστε στο γούστο σας)
• 1/2 λιβρών πολύ μεγάλες γαρίδες (ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες, ακατέργαστες)
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (για γαρνιτούρα)

Πως να το φτιαξεις

1. Τηγανίζουμε το μπέικον σε έναν μεγάλο, βαρύ ολλανδικό φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες προς αποστράγγιση.
2. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το σέλινο και το σκόρδο σε στάγδην μπέικον. Μαγειρέψτε έως ότου τα κρεμμύδια και οι πιπεριές είναι μαλακά, ανακατεύοντας περιστασιακά, 4-5 λεπτά.
3. Προσθέστε λουκάνικο. Καφέ από όλες τις πλευρές. Προσθέστε τις θρυμματισμένες ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου, το ρύζι, το κύμινο και το καγιόν. Αφήστε το jambalaya να έρθει σε βρασμό, στη συνέχεια στρέψτε τη θερμότητα κάτω σε μέτρια-χαμηλή, και αφήστε jambalaya σιγοβράστε 20 λεπτά ή μέχρι το ρύζι είναι al dente (τρυφερή, αλλά όχι mushy). Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.

1. Προσθέστε γαρίδες. Μαγειρέψτε 5 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί η γαρίδα. Τραγανή μπέικον σε jambalaya. Ταραχή. Κορυφή με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σερβίρετε.

Κάνει 6 μερίδες jambalaya.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	379
Σύνολο λιπών	17 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	117 mg
Νάτριο	915 mg
Υδατάνθρακες	35 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	22 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)