Αυτή η κατσαρόλα φασολιών παίρνει όλη την καλοσύνη από το κλασικό πιάτο και την μετατρέπει σε ένα σάντουιτς με ψημένο τυρί στη σχάρα! Το Camembert όχι μόνο προσθέτει έναν πλούτο στο σάντουιτς, αλλά συγχαίρει επίσης τη σάλτσα του πιάτου. Και προσθέτοντας το γαλλικό βάζο κρεμμυδιών κρεμμυδιού στην κορυφή, παίρνετε ακόμα περισσότερη από αυτή την εκπληκτική οπισθοδρόμηση.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 τροχός του Camembert
- 1 μπαχένα 6 ίντσας (κομμένο σε μισό)
- 2 κουτ. βουτύρου (μη αλλαντοποιημένου)
- 2 κουτ. των γαλλικών κρεμμυδιών
- 1,5 κουταλιές της σούπας.
- μανιτάρια (σοταρισμένο shiitake)
- 8 πράσινα φασόλια (περίπου, μαγειρεμένα)
Πως να το φτιαξεις
- Ξεκινήστε να ανακατεύετε το βούτυρο με το γαλλικό καρύκευμα καρύδας και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, ξεκινήστε κόβοντας τη μπαγκέτα στο μισό και τοποθετώντας το μισό τυρί στη μία πλευρά. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά από τα μαγειρεμένα πράσινα φασόλια σας και στη συνέχεια κορυφή με τα τραγανά μαγειρεμένα μανιτάρια shiitake. Τοποθετήστε το σωρό στο υπόλοιπο μέρος και ολοκληρώστε με την προσθήκη του άλλου κομμένου ψωμιού στην κορυφή.
- Ζεσταίνουμε μια μεσαίου μεγέθους τηγάνι χυτοσιδήρου ή πάνα πιέζουμε πάνω από μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το σάντουιτς με βουτύρου. Πιέστε το σάντουϊτς κάτω με μια χειροκίνητη πρέσα ή ένα τούβλο που έχει καλυφθεί με αλουμινόχαρτο και αφήστε το σάντουιτς να μαγειρέψει για λίγα λεπτά στη μία πλευρά έως ότου η κρούστα γίνει χρυσαφί καφέ και το τυρί έχει αρχίσει να λιώνει. Μόλις η μία πλευρά είναι έτοιμη, γυρίστε απαλά το σάντουιτς και επαναλάβετε τη διαδικασία συμπίεσης μέχρις ότου το τυρί έχει λιώσει και η άλλη πλευρά είναι φρυγανισμένη ως πλευρά 1. Όταν το σάντουιτς είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το για λίγα λεπτά πριν από το σερβίρισμα.