Yum - Θα μπορούσα σχεδόν να φτιάξω ένα γεύμα από αυτές τις πατάτες. Είναι κρεμώδη, τυριά, παρήγορο και απλά νόστιμα. Και η αργή κουζίνα είναι ο ιδανικός τρόπος για να μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο πιάτο.
Αυτές οι πατάτες είναι το τέλειο πιάτο για ένα γεύμα διακοπών, για διασκέδαση ή όταν θέλετε κάτι θαυμάσιο να σερβίρετε με ένα ψητό κοτόπουλο ή τη συνταγή κρέατος της μητέρας σας . Το μόνο που χρειάζεστε για να εξυπηρετήσετε με αυτό είναι ένα πράσινο λαχανικό, ίσως κάποια σπαράγγια ή πράσινα φασόλια, και μια πράσινη σαλάτα ή μια φρουτοσαλάτα. Μερικά brownies για επιδόρπια θα είναι η τέλεια τελική πινελιά.
Τι χρειάζεστε
- 1 πακέτο (32 ουγκιές) κατεψυγμένο καφετιά πατάτες , αποψυγμένα και στραγγισμένα
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 (8 ουγκιές) παγωτό τυρί, κομμένο σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο
- 1 (10 ουγγιές) μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα της πατάτας σούπα ή σάλτσα Alfredo
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε τις αποψυγμένες και αποστραγγιζόμενες καστανές πατάτες σε ένα τετράχρονο βραστήρα 4 έως 5 τετραγωνικών μέτρων.
Σε μια βαριά κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τραγανή. Προσθέστε στις πατάτες στο καρότσι. Προσθέστε την ξινή κρέμα, το αλεύρι, το τυρί κρέμας, το τυρί παρμεζάνα, το γάλα που έχει εξατμιστεί, την κρέμα σούπας πατάτας (ή σάλτσα Alfredo), το πιπέρι και τα φύλλα θυμάρι στο κροκόδειλο και ανακατέψτε απαλά για να τα συνδυάσετε.
Καλύψτε την αργή εστία και μαγειρέψτε σε χαμηλή για περίπου 7 έως 8 ώρες ή σε υψηλό για 4 ώρες έως ότου το μείγμα φυσαλίδων γύρω από τις άκρες και οι πατάτες είναι τρυφερές, ανακατεύοντας μια φορά στο μέσο του χρόνου μαγειρέματος.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 710 |
| Σύνολο λιπών | 40 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 15 g |
| Χοληστερίνη | 78 mg |
| Νάτριο | 602 mg |
| Υδατάνθρακες | 76 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 14 g |