Αυτή η γρήγορη συνταγή ψωμιού επιδόρπιο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις πράσινες ντομάτες πριν από έναν παγετό που μπαίνει in. Οι Ανατολικοευρωπαίοι αγαπούν τις πράσινες ντομάτες σε όλα, από επιδόρπια σε μαρμελάδες. Εμφανίζονται επίσης ψωμιά και τηγανητό όπως κάνουν στο Νότο και χρησίμευαν ως ένα πιάτο, σοταρισμένο με αυγά ή κρεμμύδια για ένα γεύμα πρωινού ή ελαφριά κρέατα χωρίς κρέας, και το μουρμούρισε σε φέτες ή ψιλοκομμένο για μια πράσινη γεύση ντομάτας και χρησίμευσε ως καρύκευμα .
Αυτό το γρήγορο ψωμί είναι νόστιμο για πρωινό ή επιδόρπιο όπως είναι ή φρυγανισμένο και φέτες με βούτυρο ή απλό ή αρωματισμένο τυρί κρέμας. Μπορείτε ακόμη να μετατρέψετε το γεμάτο γρήγορο ψωμί σε γαλλικό τοστ και μια ελαφρώς πυκνή πουτίγκα ψωμιού. Το γρήγορο ψωμί ντομάτας δεν χρειάζεται πραγματικά κανένα στολισμό, αλλά εάν θέλετε να το γεμίσετε λίγο, πασπαλίζετε την κορυφή με ζάχαρη ή παλτό ζαχαροπλαστικής με ένα ελαφρύ στρώμα πάγου κρέμας τυριού (βλ. Συνταγή παρακάτω).
Εδώ είναι περισσότερες ανατολικοευρωπαϊκές συνταγές πράσινης τομάτας και εδώ είναι μια μεγαλύτερη φωτογραφία του πράσινου ψωμιού ντομάτας.
Κάνει 1 (8 "x4") ψωμί Πράσινο ψωμί τομάτας
Τι χρειάζεστε
- Τομάτα γρήγορη πάστα ψωμιού:
- 1 φλιτζάνι τριμμένη πράσινη ντομάτα, σπόρους, δέρματα και όλες (ή στρογγυλές ντομάτες)
- 1/2 φλιτζάνι ελαφριά ή σκοτεινή σταφίδα
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
- 2 μεγάλα αυγά (ελαφρώς κτυπημένα)
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Κρέμα τυριού Ζαχαροπλαστική:
- 4 ουγκιά βούτυρο (μαλακωμένο)
- 3 ουγκιά τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- Προαιρετικά: 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
Πως να το φτιαξεις
- Για να κάνετε το γρήγορο ψήσιμο ψωμιού: Θερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Γυρίστε ελαφρώς ένα σκεύος φλυτζανιών 8x4 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι τριμμένη πράσινη ντομάτα, 1/2 φλιτζάνι φως ή σκούρες σταφίδες, 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια, 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι λάδι και 2 μεγάλα ελαφρά χτυπητά αυγά.
- Σε ένα χωριστό κύπελλο, χτυπήστε ελαφρά μαζί 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, εάν χρησιμοποιήσετε. Προσθέστε στο μείγμα ντομάτας και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Μην ανακατεύετε.
- Μεταφέρετε το κτύπημα σε παρασκευασμένο καλαμάκι και ψήνετε για 55 λεπτά ή μέχρι να καθαριστούν οι οδοντογλυφίδες. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν αφαιρέσετε από την κατσαρόλα και ψύξετε σε ράφι καλωδίων. Αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το τεμαχισμό. Σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών, εάν επιθυμείτε, ή εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα πάγου τυριού κρέμας.
- Για να κάνετε το πάγωμα: Σε ένα μεσαίο μπολ, μαστέψτε μαζί τα 4 ουγγιές μαλακωμένο βούτυρο και 3 ουγγιές μαλακωμένο τυρί κρέμα μέχρι φως και χνουδωτό. Βάζετε σε 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστών, 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια και 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου, εάν χρησιμοποιείτε. Διαδώστε το πάγωμα σε δροσερό και γρήγορο ψωμί. Διατηρώ ψυχρόν. Ψιλοκόψτε ενώ είναι κρύο, αλλά αφήστε το γρήγορο ψωμί να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε για την καλύτερη γεύση.
Σημείωση: Μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτές τις 16 γρήγορες συνταγές αρτοποιίας . Και όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο επιδόρπιο, μία από αυτές τις 15 συνταγές Easy Cake θα πρέπει να κάνει το τέχνασμα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 402 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 103 mg |
| Νάτριο | 282 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |