Απλά συσσωρεύστε αυτά τα υλικά στο crockpot σας και απολαύστε μια νόστιμη ιταλική Slow Cooker Sausage και Peppers συνταγή απόψε. Ο συνδυασμός λουκάνικων και πιπεριών είναι κλασικός στην Ιταλία. Η γλυκύτητα των πιπεριών συμπληρώνει την πικάντικη πινελιά του λουκάνικου.
Με την ευκαιρία, τα ιταλικά λουκάνικα έρχονται σε δύο γεύσεις: ζεστό και γλυκό. Και οι δύο περιέχουν μάραθο, σκόρδο και κρεμμύδι, αλλά το καυτό έχει επίσης συνθλίψει νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Χρησιμοποιήστε την ποικιλία που σας αρέσει περισσότερο σε αυτή την εύκολη συνταγή. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο είδος λουκάνικου που σας αρέσει.
Επίσης, είναι σημαντικό να καφέ λουκάνικα πριν να προστεθούν στο crockpot για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Τα λουκάνικα θα είναι ωραίο χρώμα και η υφή θα είναι καλύτερη. Απολαύστε αυτό το πιάτο με μερικά ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι πεταμένα με βούτυρο και τυρί παρμεζάνα και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Προσθέστε μια πράσινη σαλάτα που ρίχτηκε με μανιτάρια και φέτες αβοκάντο για περισσότερη υφή και αντίθεση θερμοκρασίας. Για επιδόρπια, θα εξυπηρετούσα τα μπισκότα ή τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας για την άψογη πινελιά.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά γλυκά ή ζεστά ιταλικά λουκάνικα
- 2 κρεμμύδια, chpped
- 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε 2 "κομμάτια
- 1 πορτοκαλί ή κίτρινο πιπέρι, κομμένο σε 2 "κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 (14 ουγγιές) μπορεί ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
- 1 (8 ουγκιά) μπορεί σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί ή ζωμό βοείου κρέατος
- 1 κουτάλι σούπας αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
Μαγειρέψτε το λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας περιστασιακά. Μου αρέσει να ξεκινήσω αυτή τη διαδικασία προσθέτοντας περίπου 1/3 φλιτζάνι νερό στα λουκάνικα στο τηγάνι. Αυτό αρχίζει να μαγειρεύει τα λουκάνικα και τους βοηθά να καφετί πιο ομοιόμορφα.
Στρώστε το μισό από τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος ενός σκεύους 4 τεμαχίων, στη συνέχεια προσθέστε τις μισές πιπεριές. Προσθέστε όλο το μακαρισμένο λουκάνικο, κατόπιν τα υπόλοιπα κρεμμύδια και πιπεριές.
Προσθέστε τις άσπρες ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας και το κόκκινο κρασί στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2 έως 3 λεπτά, ανακατεύοντας για να χαλαρώσετε τα καφέ κομμάτια στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αυτά τα μικρά κομμάτια περιέχουν πολύ γεύση. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από το φαγητό στην καραμέλα .
Καλύψτε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 6 ώρες.
Μια ώρα πριν από το φαγητό, προσθέστε το αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα και το πιπέρι στο κροκόδειλο και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε και μαγειρέψτε για μια ακόμη ώρα έως ότου το λουκάνικο μαγειρευτεί πλήρως στους 160 ° F όπως μετριέται με ένα θερμόμετρο για τα τρόφιμα και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 620 |
| Σύνολο λιπών | 42 g |
| Κορεσμένο λίπος | 16 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 26 g |
| Χοληστερίνη | 86 mg |
| Νάτριο | 1,200 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 33 g |