Τα μακαρόνια και τα γεύματα βοείου κρέατος είναι μεγάλα οικογενειακά γεύματα κάθε μέρα, και αυτή η συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Κάποιοι αναγνώστες ανέφεραν ότι πρόσθεσαν κάποιο βασιλικό στο πιάτο και άλλοι χρησιμοποίησαν ντοματάκια αντί για κανονικές ντομάτες σε κύβους.
Μπορείτε να προσθέσετε τη δική σας ειδική αφή.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) σε κύβους ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι άψητα μακαρόνια, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
- 1 1/2 φλυτζάνια τεμαχισμένο τυρί
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
- Λιπάνετε ελαφρά μια κατσαρόλα 2 τετραγώνων.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας, το σέλινο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να βράσει το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια είναι τρυφερά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο.
- Αφαιρέστε το μίγμα βοδινού από τη θερμότητα και αποστραγγίστε καλά.
- Μεταφέρετε το μίγμα βοείου κρέατος σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, την πάστα ντομάτας, τα μακαρόνια μαγειρεμένα και το τεμαχισμένο τυρί. Ανακατέψτε για να το μίγμα. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire και το αλάτι και το πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί και να φυτρώσει.
- Πασπαλίστε την κατσαρόλα με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε.
Σχόλια του αναγνώστη
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 710 |
| Σύνολο λιπών | 35 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 198 mg |
| Νάτριο | 493 mg |
| Υδατάνθρακες | 33 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 65 g |