Αυτό το μπρόκολο και το κουνουπίδι συνδυάζονται αργά μέχρι τέλεια με απλή σάλτσα τυριού cheddar. Ξεκινήστε το με επιπλέον τεμαχισμένο τυρί cheddar. Για μια φρεσκοψημένη εμφάνιση με τραγανή επικάλυψη, ρίχνουμε το μαγειρεμένο μείγμα λαχανικών και τυριών σε μια ελαφρά λιπαρή κατσαρόλα και το βάζουμε με ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού. Φυλλύνετε μέχρι να ροδίσουν το κάλυμμα.
Νιώστε ελεύθεροι να το κάνετε με όλα τα μπρόκολα ή το κουνουπίδι αντί του συνδυασμού. Το μαγειρεμένο μπέικον προσθέτει κάποια ωραία γεύση, αλλά μπορείτε να το αφήσετε έξω για χορτοφαγική έκδοση.
Τι χρειάζεστε
- 4 λωρίδες μπέικον
- 1 (10 oz) pkg κατεψυγμένο κουνουπίδι (αποψυγμένο)
- 1 (10 oz) pkg κατεψυγμένο μπρόκολο (αποψυγμένο)
- 1 (10 3/4 oz) μπορεί να συμπυκνωθεί σούπα τυριού cheddar
- Kosher αλάτι και πιπέρι (για γεύση)
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι τυρί cheddar
Πως να το φτιαξεις
- Μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι την τραγανή. αποστραγγίζετε καλά σε χαρτοπετσέτες και στη συνέχεια θρυμματίζετε.
- Τοποθετήστε το μπρόκολο και το κουνουπίδι στο κατσαρόλα. Σούπα κουταλιού πάνω από λαχανικά. πασπαλίζουμε με το θρυμματισμένο μπέικον. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου 3 έως 4 ώρες.
- Περίπου 20 λεπτά πριν το πιάτο τελειώσει, πάνω από το τυρί τσένταρ.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Όταν το πιάτο έχει τελειώσει το μαγείρεμα, μεταφέρετε το μείγμα σε κατσαρόλα και πάνω με ψίχουλα ψίχουλα ψωμιού ή περίπου 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμί που ρίχνονται με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο . Βάλτε την κατσαρόλα κάτω από το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα καρότα σε φέτες στο πιάτο για επιπλέον γεύση και χρώμα.
- Προσθέστε το κομμένο κόκκινο πιπέρι στο μπολ μαζί με τα κατεψυγμένα λαχανικά.
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο πιάτο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 215 |
| Σύνολο λιπών | 16 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 47 mg |
| Νάτριο | 391 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |