Μια αμφιλεγόμενη Dulce de Leche
Πρόσφατα βρήκα ένα ενδιαφέρον άρθρο που αναλύει το κοκτέιλ Dulce de Leche και προσθέτει μια μικρή διαμάχη σε αυτό το ποτό.
Το ποτό είναι ένα πολύ χοντρό, κοκτέιλ ρούμι που δεν είναι ο καθένας. Η πρόσφατη αποδέσμευση της Bacardi από αυτή τη συνταγή Dulce de Leche είναι αυτή που σερβίρεται στο πάρτι πρεμιέρας της μουσικής αναγέννησης και είναι ένα μίγμα του Bacardi (φυσικά), του Godiva και της κρέμας.
Ακούγεται νόστιμο αν έχετε ένα γλυκό δόντι, και αυτό είναι, όμως δεν είναι ένα προσωπικό φαβορί όπως προτιμώ τα αρέσει του ελαφρύτερου Chocolate Martinis .
Παιδιά και κούκλες
Πώς αναφέρεται η Dulce de Leche σε παιδιά και κούκλες ; Υπάρχει μια φημισμένη σκηνή στο σενάριο όπου η "πρεσβυτέθια" Σάρα Μπράουν παίρνει ένα "λίγο" άκρη στο ποτό, το οποίο πιστεύει ότι είναι "γλυκό γάλα" χάρη στην Sky Masterson, που την οδηγεί επίσης να πιστέψει ότι ο Bacardi είναι "συντηρητικό."
Ένα πρωτότυπο Dulce de Leche;
Υπάρχει ένα πρωτότυπο κοκτέιλ Dulce de Leche; Λοιπόν, αυτό είναι ένα ζήτημα κάποιου μυστηρίου πίσω από αυτό. Κοίταξα σε όλη τη βιβλιοθήκη μου (η οποία θα μπορούσε να επεκταθεί, να παραχωρηθεί) και δεν βρήκε καμία αναφορά σε εκείνη που χρονολογείται γύρω στη δεκαετία του 1950. Αντ 'αυτού, βρήκα ένα άρθρο του Eric Felton της Wall Street Journal σχετικά με την πιθανή σχέση αυτού του αόριστου «κλασικού» κοκτέιλ. Αφήστε το στο Felton για να διερευνήσει το ποτό με έναν τόσο ολοκληρωμένο τρόπο και δεν θα το χαλάσω προσπαθώντας να ανακεφαλαιώσω το κομμάτι του, το οποίο μπορείτε να βρείτε εδώ στο wsj.com.
Διαβάστε αυτό το άρθρο και θα διαπιστώσετε ότι Felton ήταν σε θέση να βρει ένα παρόμοιο κοκτέιλ, το Doncelita, το οποίο ήταν δημοφιλές στη δεκαετία του '50 στην Αβάνα και ένα μείγμα creme de cacao και κρέμα γάλακτος. Πολύ ενδιαφέρον, και είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι Felton κάνει αυτό το είδος της διερευνητικής κοκτέιλ ιστορία δουλεύουν συχνά και ότι το βιβλίο του 2007 Πώς είναι το ποτό σας; θα είναι διαθέσιμο σε χαρτόδετο αυτό το Μάιο.
Είναι ένα βιβλίο που δεν θα θέλετε να χάσετε εάν αγαπάτε ποτάκια και ιστορία.