Αυτή είναι μια αναζωογονητική σαλάτα πατάτας για να πάρετε μαζί σας ένα cookout ή να το κάνετε για ένα καλοκαιρινό event potluck. Η συνταγή είναι μια αγαπημένη οικογένεια, μοιράζεται στο φόρουμ μας από την Maddy. Η σαλάτα είναι ιδανική για μια κατσαρόλα ή μια μεγάλη συλλογή.
Τι χρειάζεστε
- 5 κιλά κόκκινες πατάτες
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, ψιλοκομμένο
- ψιλοκομμένα τουρσιά. να δοκιμάσω
- 2 φλυτζάνια μαγιονέζας ή για γεύση
- 1 πακέτο ξηρού βουτύρου ράντσο
- 1 κιλό καλής ποιότητας νιφάδες κρέατος
Πως να το φτιαξεις
- Αποφλοιώστε τις πατάτες, αν θέλετε. Κόψτε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Καλύψτε τις πατάτες με νερό και βράστε σε υψηλή θερμοκρασία.
- Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 10 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.
- Στραγγίζουμε και αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν.
- Εν τω μεταξύ, κόβουμε τα κόκκινα και πράσινα κρεμμύδια και τα τουρσιά. Συνδυάστε τις παγωμένες πατάτες με τα κρεμμύδια και τα τουρσιά σε ένα μεγάλο μπολ.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα και το ράντσο. Ανακατέψτε το μείγμα.
- Προσθέστε αρκετό μείγμα μαγιονέζας στο μείγμα πατάτας για γεύση και υγρασία όπως επιθυμείτε.
- Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
- Ψήστε τη σαλάτα για αρκετές ώρες ή για μια νύχτα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Φόρτωση γεμιστής πατατακιού
- Πατατοσαλάτα με μπιζέλια
- Ζεστή σαλάτα πατάτας με πράσινα φασόλια
- Πατατοσαλάτα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 536 |
| Σύνολο λιπών | 35 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 55 mg |
| Νάτριο | 615 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 15 g |