η συνταγή crockpot γίνεται με ζαμπόν, πατάτες, κρεμμύδι, τυρί cheddar και συμπυκνωμένη σούπα. Είναι μια πολύ εύκολη προετοιμασία. Απλά χωρίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και στρώστε τα πάντα στην αργή κουζίνα. Ανακατέψτε μαζί τις σούπες και το γάλα και ρίξτε τη κατσαρόλα.
Το έχω μαγειρέψει στη βραστήρα σε περίπου 3 ½ ώρες για 4 ώρες. Εάν οι πατάτες σας είναι μάλλον παχιά, ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο.
Έκανα την κατσαρόλα με έντονο τσένταρ, αλλά το ήπιο τσένταρ ή το τυρί τσένταρ θα λειτουργήσει επίσης. Χρησιμοποίησα επίσης ένα πακέτο ζαμπόν ζαμπόν σε 1 λίβρα αντί για φέτες.
Σερβίρετε τις πατάτες με μια σαλάτα και μπισκότα ή φρυγανισμένο ψωμί. Ή μειώστε την ποσότητα του ζαμπόν και σερβίρετε τις πατάτες ως πλάκα.
Τι χρειάζεστε
- 12 έως 16 ουγκιών ζαμπόν (κομμένες σε φέτες ή σε κύβους)
- 8 έως 10 μεσαίες πατάτες (αποφλοιωμένες και λεπτές σε φέτες, περίπου 3 έως 3 1/2 λίβρες)
- 1 μεσαίο κρεμμύδι (αποφλοιωμένο και λεπτές σε φέτες)
- Πινέλο αλάτι κοσέρ και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 1/2 φλιτζάνια τυρί τσένταρ (τριμμένο και χωρισμένο)
- 2 κονσέρβες (10 3/4-ounce)
- κρέμα σέλινου ή κρέμα μανιταριού
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε το μισό ζαμπόν, πατάτες και κρεμμύδια στο κατσαρόλα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια προσθέτουμε 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί.
- Προσθέστε το υπόλοιπο ζαμπόν, τις πατάτες και τα κρεμμύδια και πασπαλίζετε ελαφρά με περισσότερο αλάτι και πιπέρι.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα δύο δοχεία της συμπυκνωμένης σούπας με το γάλα.
- Σφουγγίστε το μείγμα σούπας πάνω από τις πατάτες και την κορυφή με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ή τυρί
- Πασπαρίστε με πάπρικα.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή για περίπου 8 ώρες ή περίπου 3 1/2 έως 4 ώρες στο HIGH, ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Για να φτιάξετε ένα χορτοφαγικό πιάτο, παραλείψτε το ζαμπόν ή χρησιμοποιήστε χορτοφαγικό λουκάνικο τριμμένο ή μπέικον για καπνιστή γεύση.
- Ορισμένα καλά υποκατάστατα για το τυρί cheddar: Monterey Jack, τεμαχισμένο αμερικάνικο τυρί (Velveeta), καπνιστό τσένταρ ή τυρί Colby.
- Προσθέστε στα στρώματα τα κομμάτια σέλινου μαζί με τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε κόκκινα ή / και πράσινα πιπέρι με λεπτές φέτες ή σε κύβους στα στρώματα με τα κρεμμύδια.
- Αντί για το ζαμπόν, χρησιμοποιήστε λουκάνικο με καπνιστό λουκάνικο ή καβουρδισμένο λουκάνικο.
- Αντικαταστήστε το ζαμπόν με περίπου 6 έως 8 ουγγιές μαγειρεμένου μπέικον
- Προσθέστε φέτες μανιτάρια στα στρώματα με τα κομμένα κρεμμύδια.
- Αντικαταστήστε το αλάτι με καρυκεύματα ή καρύκευμα Cajun ή Creole.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 707 |
| Σύνολο λιπών | 47 g |
| Κορεσμένο λίπος | 26 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 159 mg |
| Νάτριο | 1,163 mg |
| Υδατάνθρακες | 44 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 29 g |