Παραδοσιακή συνταγή κρέμας ροδακινιάς

Αυτή η πουτίγκα ρυζιού είναι ένα παλιομοδίτικο μείγμα ρυζιού, ζάχαρης και γάλακτος και παράγεται χωρίς αυγά. Απλά θυμηθείτε να το ανακατεύετε συχνά. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο πουτίγκα, ή να προσθέσετε μερικές σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια. Ρίξτε μια ματιά στις συμβουλές και τις παραλλαγές για άλλες ιδέες προσθέτων και γεύσεων.

Τι χρειάζεστε

• 1 κουταλάκι πλήρες γάλα, ζεματισμένο *
• 1/3 φλιτζάνι άψητο ρύζι (λευκό ρύζι με μακρύ κόκκο)
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους **
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 F.
2. Σε ένα ταψάκι 1 1/2 λίτρων, συνδυάστε όλα τα συστατικά.
3. Ψήστε για 2 1/2 ώρες, ανακατεύοντας κάθε 20 λεπτά. Αυτό θα δώσει την πουτίγκα μια κρεμώδη υφή.
4. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε τις μερίδες με κανέλα ή μείγμα κανέλας και ζάχαρης.

* Πώς να Scald γάλα - Βάλτε το γάλα σε μια βαριά τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνετε το γάλα, ανακατεύοντας συχνά. Ξύστε το κατώτατο σημείο της κατσαρόλας συχνά για να ελέγξετε για καύση ή κολλήσει.

Όταν αρχίζει να ατμού και σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες γύρω από την άκρη, αφαιρέστε το από τη θερμότητα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο, αναζητήστε θερμοκρασία περίπου 182 F (83 C).

* Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη για μια πιο γλυκιά πουτίγκα.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Πικάντικη ρύζι - Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια πανοραμική λήψη μοσχοκάρυδου.
• Ρύζι πουτίγκα με σταφίδες - Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι σταφίδες στο μείγμα ρύζι και προσθέστε μια πρέζα κάθε κανέλα και μοσχοκάρυδο.
• Αντικαταστήστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη με συσκευασμένη ανοιχτό καφέ ζάχαρη
• Βερίκοκο-σταφίδα Ρύζι πουτίγκα - Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, 1/4 φλιτζάνι σταφίδες, και ένα τσίμπημα κάθε κανέλα και μοσχοκάρυδο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κρέμα Ρύζι Pudding

Crockpot Ρύζι συνταγή πουτίγκα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	171
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	16 mg
Νάτριο	70 mg
Υδατάνθρακες	25 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	6 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)