Αυτή η υγρή κρέμα που μοιάζει με κρέμα, αρωματίζεται με τριμμένη λεμονιά, βανίλια και λίγο μοσχοκάρυδο.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι απλό μαγειρεμένο ρύζι
- 3 αυγά, χτυπημένα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
- 3 1/2 φλυτζάνια
- γάλα
- 1 πρέζα γειωμένου μοσχοκάρυδου (προτιμάται φρεσκοτριμμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, αναμειγνύετε όλα τα συστατικά εκτός από το μοσχοκάρυδο.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο ρηχό ταψί και πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο.
- Τοποθετήστε το ταψί σε ένα τηγάνι ζεστού νερού στο φούρνο και ψήνετε στους 300 ° για περίπου 1 1/2 ώρες ή μέχρι να ρυθμιστεί.
- Ένα καθαρό μαχαίρι που έχει εισαχθεί στο κέντρο πρέπει να βγει χωρίς να προσκολληθεί σε αυτό.
Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη με κτυπημένη κρέμα ή φτυάρι, αν θέλετε.
Σχετικές Συνταγές
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 293 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 118 mg |
| Νάτριο | 104 mg |
| Υδατάνθρακες | 48 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |