Αυτή η συνταγή μήλων είναι ελαφρώς καρυκευμένη με λίγο μοσχοκάρυδο. Η καστανή ζάχαρη αρωματίζει τέλεια τη γέμιση.
Τι χρειάζεστε
- Ζαχαροπλαστική για μια διπλή κρούστα 9 ιντσών
- (διατηρημένα με απλή ψύξη, δείτε παρακάτω για συνταγές)
- 6 φλιτζάνια τάρτα μήλα (κομμένα σε φέτες και αποφλοιωμένα)
- 1/4 φλ
- 1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (σταθερά συσκευασμένο)
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 450 F (230 C / Gas 8).
- Ρίξτε το ήμισυ της ζύμης ψύχεται ζύμη σε έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 11-12 ίντσες.
- Τοποθετήστε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών με την προετοιμασμένη ζύμη.
- Συνδυάστε τα επόμενα οκτώ συστατικά και γεμίστε το κέλυφος πίτας , τοποθετώντας τις φέτες μήλου επίπεδη. Dot με το βούτυρο.
- Βγάλτε το κορυφαίο φλοιό σε περίπου 11 ίντσες και τοποθετήστε το πάνω από το μείγμα μήλων, κόβοντας τις σχισμές σε διάφορα σημεία για να ξεφύγει ο ατμός. Βουτήστε τις άκρες της κρούστας καλά με κρύο νερό και ρυθμίστε την κορυφαία κρούστα.
- Με τα δάχτυλα ή το πιρούνι, πιάστε τις κορυφαίες και κατώτερες κρούστες μαζί για να κάνετε μια στεγανή σφράγιση γύρω από την πίτα. Ψήστε για 15 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα στους 350 ° F (180 ° C / Gas 4) και ψήνετε 45 έως 50 λεπτά περισσότερο.
- Αν η κρούστα καφετερεί πολύ γρήγορα, καλύψτε με ασπίδα κρούστας πίτας ή σπιτικό δακτύλιο αλουμινίου .
Αγοράστε μια ρυθμιζόμενη ασπίδα κρούστας πίτας από την Amazon
Μπορεί επίσης να σας αρέσει