Η ασιατική έκδοση του "παγωτού", το παγωτό καρύδας είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένο με γάλα καρύδας αντί για γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τι χρειάζεστε
- 4 φλιτζάνια μη ζαχαρούχο γάλα καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικά ζάχαρη (ή ζάχαρη σε κόκκους, ή για να δοκιμάσετε)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας (προαιρετικά)
- 1 1/4 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη
- 1/4 φλιτζανιού ψητή καρύδα (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το γάλα καρύδας και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας για να διαλύσετε τη ζάχαρη.
- Ανακατέψτε το εκχύλισμα και τις νιφάδες καρύδας.
- Ψύξτε στην κατάψυξη, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να σκληρυνθεί ή να παρασκευαστεί σε ένα παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Κορυφή με ψητή καρύδα πριν από την εξυπηρέτηση.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 604 |
| Σύνολο λιπών | 54 g |
| Κορεσμένο λίπος | 48 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 34 mg |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |