Πίτα σοκολάτας με κακάο

Κορυφή αυτή η εύκολη, κρεμώδη πίτα σοκολάτας με κτυπημένη κρέμα ή φτυάρι. Χρησιμοποιήστε μια σπιτική κουλούρα με προετοιμασμένη πίτα ή μια κρούστα Graham ή crust crumb .

Η πλήρωση πίτας είναι ένας συνδυασμός καραμέας, αλεύρι, κρόκοι αυγών και βούτυρο. Η πίτα τελειώνει με ένα χνουδωτό φρέσκο ​​φτυάρι. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε μια μπανιέρα με παγωμένη (αποψυγμένη) φτυάρι επάνω σε αυτή την πίτα.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F (200C / Gas 6).
  2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα ψίχουλα cracker με το 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη και 6 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά.
  3. Κόψτε τα ψίχουλα σταθερά στο κάτω μέρος και επάνω στις πλευρές μιας πίτας πίτας.
  4. Ψήστε την κρούστα πίτας για 8 έως 10 λεπτά. Ψύξτε εντελώς πριν γεμίσετε.
  5. Κάνετε τη γέμιση: ανακατέψτε το κακάο και το αλεύρι στην κορυφή ενός διπλού λέβητα πάνω από το ζεστό νερό και χτυπήστε σε περίπου το μισό από το 1 φλιτζάνι νερό, ακριβώς για να κάνετε μια ομαλή πάστα.
  1. Ανακατέψτε το 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη και τους κτυπημένους κρόκους αυγού και προσθέστε το υπόλοιπο νερό και το γάλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα είναι παχύ. προσθέστε τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και βανίλια.
  2. Ρίξτε τη γέμιση στην κρούστα της πίτας. Ψύξτε καλά.
  3. Κάντε την κτυπημένη κρέμα: σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε την παγωμένη κρέμα μέχρι να αφράτο και σχεδόν άκαμπτο.
  4. Κοσκινίστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών πάνω από την κτυπημένη κρέμα και προσθέστε τη βανίλια. Χτυπάμε μέχρι η κρέμα να σχηματίσει δύσκαμπτες κορυφές.
  5. Διαδώστε τη κτυπημένη κρέμα πάνω από την παγωμένη πίτα ή σερβίρετε μεμονωμένες φέτες πίτας με μια κούπα κρέμας. Επιστρέψτε την πίτα στο ψυγείο για να κρυώσετε μέχρι να σερβίρετε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με τριμμένη ή ξυρισμένη σοκολάτα.

Συμβουλές και παραλλαγές

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 449
Σύνολο λιπών 19 g
Κορεσμένο λίπος 9 g
Ακατέργαστο λίπος 6 g
Χοληστερίνη 107 mg
Νάτριο 359 mg
Υδατάνθρακες 64 g
Φυτικές ίνες 2 g
Πρωτεΐνη 7 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)