Πάπια πάγου φράουλας

Θυμηθείτε πότε το κατεψυγμένο χρωματισμένο νερό ζάχαρης ήταν το μόνο είδος πάγου pop που θα μπορούσατε να πάρετε; Σίγουρα ήταν διασκεδαστικό να φάτε - για να μην αναφέρω αναζωογονητικό - σε μια ζεστή μέρα. Είχατε καθίσει στην πρόσοψη ή, αν ήσαστε τυχερός, σε μια καρέκλα γκαζόν στο γρασίδι, και ο χρόνος φαίνεται να σταματά ενώ εσείς εστιάζεστε στο μαρκαδόρο σας. Αυτές ήταν καλές στιγμές και διαχρονικές στιγμές καλοσύνης!

Αλλά όσο μεγαλούσατε, έτσι και ο πάγος σκάει. Τα τελευταία χρόνια έχει δει μια έκρηξη δημιουργικότητας, από την εμφάνιση απλών φυσικών φρούτων (εμπνευσμένων από τη μακρά παράδοση του Μεξικού για ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα) μέχρι την εμφάνιση της ειδικότητας που μπορεί να κοστίσει δέκα δολάρια ή περισσότερα - τεχνικό κατάστημα.

Οι σημερινές γεύσεις τρέχουν τη γκάμα από τη γλυκιά κρέμα γάλακτος με ασβέστη σε πικάντικο κέικ καρότων και το πράσινο τσάι, αλλά η φράουλα είναι ίσως η πιο απαιτητική σε όλο το σκάφος. Σχεδόν ο καθένας, όπως φαίνεται, αγαπά ένα ποπ πάπια φράουλας. Και λοιπόν, παρουσιάζουμε τις ακόλουθες νόστιμες παραδόσεις της φράουλας κατεψυγμένων-θεραπεία-on-a-stick.