Είτε θέλετε έναν καινούργιο τρόπο τρώγοντας τους τόνους είτε απλά προσπαθείτε να ανακινήσετε τη νύχτα με μπριζόλα, αυτό το σάντουιτς είναι η απάντησή σας. Οι τοστόνες ( τηγανητές πράσινες λεμονιές) δρουν ως κουλουράκια για τη φλούδα φούστας. Μια σάλτσα κέτσαπ-μάγου προσθέτει ένα κρεμώδες, αλμυρό-γλυκό στοιχείο στο σάντουιτς. Τυρί, φρέσκο μαρούλι και ντομάτα, συν κρεμμένα κρεμμύδια, στρογγυλά έξω από αυτό το ζωντανό πιάτο.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας και 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- Μέρος 4 ίντσας της μπριζόλας φούστα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι συν περισσότερο για να δοκιμάσετε
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και περισσότερο για γεύση
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1 πράσινο plantain
- Μερικές φέτες τυρί προβολονού
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- Προαιρετικά: μαρούλι και ντομάτα
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, θερμαίνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο για 10-20 λεπτά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Σε μια άλλη κατσαρόλα, θερμαίνετε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο. Ξεφλουδίζετε και κόβετε το μισό. Το Fry πλανιέται μέχρι να ροδίσουν και να απομακρυνθεί από τη θερμότητα, αλλά να διατηρήσει το λάδι τηγανίσματος.
Χρησιμοποιώντας ένα μασέρ, πιέστε προς τα κάτω τα τηγανισμένα μισά πλαστά μέχρι να είναι επίπεδα και σε σχήμα επίπεδου κουλουριού. Τηγανίζουμε πάλι σε λάδι μέχρι τραγανά.
Εν τω μεταξύ, μπριζόλα εποχής με αλάτι, πιπέρι και κύμινο, και μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι να μαγειρευτεί. Όταν η μπριζόλα είναι σχεδόν μαγειρεμένη, τοποθετήστε το τυρί πάνω από το μπριζόλα και καλύψτε για να λιώσει.
Συνδυάστε γρήγορα ένα ωραίο εκχύλισμα κέτσαπ και μάγου σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε μέχρι ροζ.
Για να συναρμολογήσετε, κάντε κούρεμα τη ροζ σάλτσα και στις δύο πλευρές του κουνουπιδιού. Κορυφή μια καλή πλευρά με μαρούλι και ντομάτα, στη συνέχεια τη μπριζόλα με λιωμένο τυρί, στη συνέχεια μια ωραία κουταλιά των μαγειρεμένων κρεμμυδιών-πιθανώς απευθείας από το τηγάνι-και στη συνέχεια να κλείσει με το άλλο κουλούρι plantain.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1244 |
| Σύνολο λιπών | 73 g |
| Κορεσμένο λίπος | 19 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 38 g |
| Χοληστερίνη | 182 mg |
| Νάτριο | 2,853 mg |
| Υδατάνθρακες | 79 g |
| Φυτικές ίνες | 11 g |
| Πρωτεΐνη | 74 g |