Ορισμός αμερικανικής κουζίνας

Είναι εύκολο να ορίσετε τις κουζίνες ορισμένων χωρών, επειδή τα τρόφιμα και οι συνταγές είναι αυτόχθονες της περιοχής, που συχνά προέρχονται από αναγκαιότητα ή μέσο επιβίωσης - τα συστατικά προέρχονται φυσικά από την τοπική γη ή θάλασσα. Ωστόσο, δεδομένου ότι η Αμερική είναι μια χώρα που αποτελείται από πολιτισμούς από πολλές άλλες χώρες, μπορεί να είναι κάπως δύσκολο να οριστεί η αμερικανική κουζίνα - ποιες συνταγές είναι πραγματικά αμερικανικές;

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ένα δοχείο καλλιέργειας πολιτισμών ως αποτέλεσμα των πολλών μεταναστών που ήρθαν εδώ από διάφορες άλλες χώρες ανά τον κόσμο.

Με τη σειρά του, αυτό κάνει την αμερικανική κουζίνα πολλά πράγματα, συμπεριλαμβανομένων των διαφορετικών, σπιτικό, πρωτότυπο, μοναδικό, εθνοτική, άνετη, γκουρμέ, πικάντικη, ήπια, casual, και επίσημη. Αλλά πάνω απ 'όλα, όσον αφορά την αμερικανική κουζίνα, το σύνολο είναι μεγαλύτερο από το άθροισμα των τμημάτων του, και αυτή η χώρα έχει δημιουργήσει αρκετά πιάτα που θεωρούνται παραδείγματα της αμερικανικής τροφικής παράδοσης.

Μια μυριάδα των πιάτων θα μπορούσε να αναφέρεται ως Αμερικανός, αλλά υπάρχουν μερικοί που ταιριάζουν με την πεμπτουσία εικόνα του αμερικανικού φαγητού. Σκεφτείτε τι θα χάσετε αν δεν βρεθήκατε.

Το All-American Cookout

Είτε την Ημέρα Μνήμης, είτε την 4η Ιουλίου είτε την Ημέρα Εργασίας, οι οικογένειες σε όλη την Αμερική φτιάχνουν ψησταριές και προσκαλούν φίλους για ένα καλό ντεμοντέ μαγειρεμένο φαγητό, με όλα τα αναμενόμενα παραδοσιακά αμερικανικά φαγητά, όπως χάμπουργκερ , χοτ-ντογκ, σαλάτα πατάτας . Φυσικά, υπάρχει συχνά ένα ράφι από μπάρμπεκιου πλευρά ή κοτόπουλο και το στήθος στη σχάρα ή στον καπνιστή αργό μαγείρεμα να τρυφερή τελειότητα.

Καλό "Ol Southern Cooking

Τα τρόφιμα που γεννιούνται από τις παραδόσεις "Down South" έχουν γίνει αμερικανικά πρότυπα. Είτε τηγανητό κοτόπουλο , μπισκότα, κοτόπουλο και ζυμαρικά, τηγανητό κοτόπουλο και το σάλτσα, τηγανητές πράσινες ντομάτες, γαρίδες και αλεύρι , αυτά τα πιάτα είναι δημοφιλή από την Καλιφόρνια στο Maine. Και στις ευχαριστίες, το καλαμπόκι και η πουτίγκα καλαμποκιού μπορεί να έχουν νότιες ρίζες, αλλά δεν θα μπορούσαν να είναι πιο αμερικανικές.

Φυσικά, οι ποικιλίες αφθονούν, αλλά η καρδιά αυτών των τροφίμων παραμένει η ίδια ανεξάρτητα από την κατάσταση στην οποία τρώτε.

Πάθος για το κρέας και τις πατάτες

Ποια άλλη χώρα είναι γνωστή για τις εξαιρετικά μεγάλες περικοπές κρέατος που σερβίρονται σε ένα πιάτο με μια πλευρά από πατάτες και κρέμα σπανάκι; Το Αμερικάνικο steakhouse είναι ένα παράδειγμα της αγάπης του βοείου κρέατος αυτής της χώρας - και πολλά από αυτά - και πολλά θεωρούνται ορόσημα σε πόλεις σε εθνικό επίπεδο. Ένα ψητό μάτι με πλευρά από πουρέ πατάτας δεν θα μπορούσε να είναι πιο Αμερικανός.

Πενταγιόν άνετο φαγητό

Τα πιάτα μακαρόνια και το τυρί, πίτα κοτόπουλου και τσίλι δημιουργούν την εικόνα της καθισμένης δίπλα στη φωτιά που τρώει ζεστό, παρήγορο φαγητό σε μια κρύα μέρα. Μπορούμε επίσης να βάλουμε ένα ψητό κατσαρόλα στο φούρνο ή να ψήσουμε ένα κρεμμύδι για να ικανοποιήσουμε οποιαδήποτε επιθυμία ή να θεραπεύσουμε τα χειμωνιάτικα μπλουζάκια. Όλα αυτά τα πιάτα φαίνονται καθαρά αμερικανικά, ακόμα κι αν προέρχονται από άλλα μέρη του κόσμου. Αλλά τι συνταγή δεν κάνει;

Θαλασσινά Ειδικότητες

Αξιοποιώντας τους θησαυρούς που προσφέρουν οι γύρω ωκεανοί, οι Αμερικανοί δημιούργησαν έναν από τους καλύτερους δειγματολήπτες οστρακοειδών γύρω από τη Νέα Αγγλία. Ολοκληρώνοντας με αστακό Maine και τοπικά μύδια ή μύδια, καθώς και πατάτες και καλαμπόκι στο καλαμπόκι, αυτό το καλοκαίρι meal-in-one είναι η Αμερική σε ένα δοχείο.

Συνήθως συνοδεύεται από μαϊντανό, έναν κρεμώδη τρόπο να απολαύσετε τις γεύσεις της θάλασσας. Αλλά ας μην ξεχνάμε τα κέικ καβουριών και τα καβούρια βράζει - είτε με καβούρια Ανατολής είτε Δυτικής ακτής, αυτά τα νόστιμα πιάτα αισθάνονται πολύ πατριωτικά.

Επιδόρπια για να είμαστε υπερήφανοι του

Γνωρίζετε τη φράση: "Όπως αμερικανική ως μήλο πίτα " -εφείς λέμε περισσότερο; Λοιπόν, ναι, εάν πρόκειται να συμπεριλάβει και άλλα αγαπημένα όπως κεράσι, πίτα πεκάν και βασική πίτα ασβέστου. Πρέπει να συμπεριλάβουμε το shortcake της φράουλας στον κατάλογο καθώς και αυτό το φρέσκο ​​άνοιγμα των φραουλών, της κτυπημένης κρέμας και του μπισκότου είναι πολύ κόκκινο, λευκό και μπλε.

Διεθνής με μια αμερικανική στροφή

Πολλά πιάτα που τρώμε σήμερα μπορεί να προέρχονταν από τις μεταναστευτικές χώρες που έφυγαν να έρθουν στην Αμερική, αλλά έχουν καταστεί αμερικανοί αυτοδικαίως. Στην πραγματικότητα, πολλοί σεφ ή τρόφιμα από άλλες χώρες θα ισχυριστούν ότι έχουμε "αμερικανικοποιήσει" ορισμένα διεθνή πιάτα, όπως πίτσα, ζυμαρικά και κινέζικα τρόφιμα.