Η κουζίνα είναι όπου δημιουργείτε νόστιμο φαγητό για την οικογένειά σας, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα επικίνδυνο μέρος. Όχι μόνο εργάζεστε σε θερμές επιφάνειες και με βραστό υγρό, αλλά χειρίζεστε αιχμηρά μαχαίρια και σκεύη που μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς στην αναλαμπή ενός ματιού. Για να αποφύγετε ατυχήματα στην κουζίνα σας, ας αναθεωρήσουμε μερικές βασικές συμβουλές ασφαλείας.
01 από 15
Κρατήστε τα παιδιά και τα κατοικίδια έξωΚατά γενικό κανόνα, τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα δεν ανήκουν στην κουζίνα. Αν τα παιδιά δεν σας βοηθούν ή μαθαίνουν πώς να μαγειρεύουν, είναι καλύτερο να τα κρατήσετε έξω από την περιοχή. Δεν είναι επίσης καλή ιδέα να κρατάτε ένα μωρό ή ένα παιδί ενώ μαγειρεύετε.
Τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα μπορεί να είναι μια απόσπαση της προσοχής, προκαλώντας σας να χάσετε τη συγκέντρωσή σας στις πιο ακατάλληλες στιγμές. Πέρα από αυτό, μπορούν εύκολα να βλάψουν τον εαυτό τους με την είσοδο σε ωμό φαγητό ή τραβώντας ζεστό κατσαρόλες κάτω. Είναι επίσης ένας κίνδυνος πτώσης, ενώ μεταφέρετε κάτι βαρύ.
Όταν θέλετε να διδάξετε τα παιδιά σας για το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι ξεκινάτε με απλές συνταγές που δεν περιλαμβάνουν πολλά κοπή, θερμότητα ή συσκευές. Και θυμηθείτε να τους διδάξετε να σεβαστούν την κουζίνα. Δεν είναι ένας τόπος για αγώνες ή μάχες.
02 από 15
Φορέστε παπούτσια και ασφαλή ρούχα
Μπορεί να μην σκέφτεστε να φοράτε παπούτσια στο σπίτι σας, αλλά είναι σωστές συμβουλές στην κουζίνα. Πέρα από το να σας δώσουμε κάποια έλξη σε περίπτωση που βγείτε σε ένα χυμένο υγρό, μπορούν επίσης να προστατεύσουν τα πόδια σας από ατυχήματα.
Δεν είναι ανήκουστο για κάποιον να ρίξει ένα μαχαίρι στο πόδι του, το οποίο μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ράμματα ή ακόμα και ένα κομμένο toe. Η προσθήκη ενός στρώματος προστασίας με καλά, ανθεκτικά παπούτσια μπορεί να αποτρέψει ατυχήματα όπως αυτό.
Βεβαιωθείτε ότι φοράτε και ασφαλή ρούχα. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα μανίκια που είναι μακρά και ροή. Ομοίως, αποφύγετε να φοράτε χαλαρά ρούχα ή οτιδήποτε άλλο είναι εύφλεκτο. Αυτό περιλαμβάνει συνθετικό ύφασμα, το οποίο μπορεί να λιώσει επάνω στο δέρμα σας αν πιάσει φωτιά.
03 από 15
Μην βιαστούμε
Η βιασύνη γύρω από την κουζίνα αυξάνει τις πιθανότητές σας ότι ένα ατύχημα θα συμβεί. Αν δεν είστε επαγγελματίας, κόψτε σιγά-σιγά τα τρόφιμα, μην τρέχετε από σταθμό σε σταθμό και αφαιρέστε το χρόνο σας όταν μεταφέρετε καυτά γλάστρες και τηγάνια. Εξοικονομήστε λίγα λεπτά εδώ και θα υπάρξει άρνηση εάν πρέπει να κάνετε ένα ταξίδι στην αίθουσα έκτακτης ανάγκης.
Επίσης, να έχετε κατά νου ότι ποτέ δεν είναι καλή ιδέα να ψήσετε ή να μαγειρέψετε εάν είστε υπό την επήρεια αλκοόλ ή φαρμάκων. Όταν είστε εξαιρετικά υπνηλία, είναι καλύτερο να αποφύγετε και την κουζίνα.
04 από 15
Χρησιμοποιείτε πάντοτε θερμά μαξιλάρια
Διατηρήστε μια καλή επιλογή από ζεστά μαξιλάρια και γάντια φούρνου στο χέρι. Χρησιμοποιείτε πάντα για κάθε μπολ, κατσαρόλα ή κατσαρόλα που βρίσκεται σε μια συσκευή, συμπεριλαμβανομένου του φούρνου, του φούρνου μικροκυμάτων και με αλουμινένιες πανοραμικές εστίες στο μαγειρικό σκεύος.
Πολλοί άνθρωποι ξεχνούν να χρησιμοποιούν ζεστά μαξιλάρια σε μπολ που βγάζουν έξω από το φούρνο μικροκυμάτων. Ακόμα και τα κύπελλα που είναι ασφαλή σε φούρνο μικροκυμάτων μπορούν να πάρουν αρκετά ζεστά, και είναι εύκολο να καψετε τον εαυτό σας.
Επιπλέον, εάν βρεθεί ένα υγρό μαξιλάρι ή ένα φλιτζάνι φούρνου, μην το χρησιμοποιήσετε μέχρι να στεγνώσει. Ένα υγρό μαξιλάρι ή πανί θα μεταδώσει εύκολα θερμότητα και δεν προσφέρει πλέον προστασία από εγκαύματα.
05 από 15
Ανακατέψτε μακριά από το σώμα σας
Το βραστό νερό είναι κοινό στην κουζίνα, αλλά σκεφτήκατε πώς το ανακατεύετε; Αν δεν είστε προσεκτικοί, το νερό μπορεί να φουσκώσει και να χτυπήσει το χέρι σας. Ενώ αυτό δεν μπορεί να είναι πολύ κακό, το σοκ μπορεί να σας κάνει να τσίμπημα και να στείλετε μια κουταλιά ή potfulful βραστό νερό πετούν. Αν χτυπήσει το δέρμα σας, μπορεί εύκολα να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα.
Για να αποφύγετε αυτό, ανακατέψτε τα ζυμαρικά και άλλα βρασμένα τρόφιμα με κουτάλι με σχισμές. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι στραμμένο μακριά από σας. Φαίνεται αντίθετο, αλλά διασφαλίζει ότι εάν κάνετε μια ξαφνική κίνηση, το καυτό υγρό δεν εκτοξεύεται προς το μέρος σας.
06 από 15
Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε μαχαίριαΤα πιο έντονα πράγματα στην κουζίνα είναι τα μαχαίρια σου. Είναι ένα ζωτικό μέρος της προετοιμασίας τροφίμων, έτσι θα τα χρησιμοποιείτε όλη την ώρα. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι και να το αντιμετωπίζετε με σεβασμό.
Τα μαχαίρια πρέπει πάντα να είναι απότομα. Ένα θαμπό μαχαίρι μπορεί εύκολα να γλιστρήσει και να κόψει. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να μάθετε πώς να ψιλοκομίζετε και να κόβετε κομμάτια ως chefs, κρατώντας το φαγητό με το μη δεσπόζον χέρι σας, τα δάχτυλα του κάτω. Πηγαίνετε αργά μέχρι να είστε σίγουροι και να προσέχετε πάντα.
07 από 15
Γνωρίστε τον εξοπλισμό σας
Η κουζίνα είναι γεμάτη με τους τόνους των συσκευών και gadgets που πρέπει να ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά. Πάντα αφιερώστε χρόνο για να διαβάσετε τις οδηγίες που συνοδεύουν τις συσκευές, ώστε να κατανοήσετε πώς να τις χρησιμοποιήσετε.
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε συσκευή με φθαρμένο καλώδιο και φυλάσσετε μικρές συσκευές στεγνές και μακριά από το νερό. Αφήστε τις συσκευές να κρυώσουν πριν τις καθαρίσετε. Και μην χρησιμοποιείτε μια συσκευή για ένα σκοπό για το οποίο δεν δημιουργήθηκε.
Να είστε προσεκτικοί με τις λεπίδες στις συσκευές επεξεργασίας τροφίμων και τους αναδευτήρες. Μπορούν να είναι πολύ αιχμηρά και μπορούν να σας κόψουν αν απλά βούρτσισμα εναντίον τους. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε τα δάχτυλά σας για να απελευθερώσετε κάτι που έχει πιαστεί στα πτερύγια του επεξεργαστή τροφίμων ή στους αναμίκτες.
Αποσυνδέστε το μίξερ σας πριν απελευθερώσετε τους χτυπητές ή όποτε προσπαθείτε να αφαιρέσετε τα επίμονα τρόφιμα και πάντα χρησιμοποιείτε σκεύη, ποτέ τα δάχτυλά σας. Είναι πολύ εύκολο να πατήσετε τυχαία το κουμπί και δεν θέλετε τα δάχτυλά σας να πιαστούν σε λάθος σημείο.
08 από 15
Καθαρίστε τα Χτυπήματα αμέσωςΟ καθαρισμός των διαρροών καθώς πηγαίνετε όχι μόνο βοηθά στην εξοικονόμηση χρόνου κατά τον καθαρισμό της κουζίνας, αλλά θα βοηθήσει στην πρόληψη ατυχημάτων. Το νερό, τα τρόφιμα και το λίπος στο πάτωμα θα εγγυηθούν σχεδόν μια πτώση.
Προσέξτε για σπρέι μαγειρέματος επίσης. Εάν ψεκάζονται στο πάτωμα, η επιφάνεια θα γίνει πολύ ολισθηρή. Η καλύτερη επιλογή είναι να κρατήσετε το τηγάνι που ψεκάζετε πάνω από το νεροχύτη έτσι ώστε να μην προσγειωθεί στο πάτωμα.
09 από 15
Γνωρίστε τα όριά σας κατά την ανύψωση
Ανυψώνοντας ένα ζεστό δοχείο ζυμαρικών είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα καθήκοντα στην κουζίνα. Σκεφθείτε να φτιάξετε ένα μαγειρικό σκεύος ζυμαρικών που αποτελείται από ένα φίλτρο που τοποθετείται σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Απλώς σηκώνετε τα ζυμαρικά από το νερό για να τα στραγγίξετε, αντί να μεταφέρετε ένα βαρύ δοχείο βραστό νερό από τη σόμπα στο νεροχύτη.
Ανασηκώστε τα γόνατα και την πλάτη σας και γνωρίστε τα όριά σας. Ζητήστε βοήθεια εάν πρέπει να μετακινήσετε ή να μεταφέρετε κάτι βαρύ.
10 από 15
Προσέξτε για τον ατμό
Ο ατμός μπορεί να καίει εξίσου εύκολα με το ζεστό υγρό ή με ένα καυτό καυστήρα. Όταν σηκώνετε ένα κάλυμμα από ένα δοχείο βρασμού, τραβήξτε το κάλυμμα προς το μέρος σας, ώστε να μην καίτε το χέρι σας με ατμό.
Προσέξτε ιδιαίτερα γύρω από τα καλυμμένα με μικροκύματα τρόφιμα και τα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί σε πακέτα . Ανοίξτε αυτά τα πακέτα μακριά από το πρόσωπό σας και θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε θερμά μαξιλάρια.
11 από 15
Μάθετε πώς να σβήσετε τις φωτιές
Πάντα έχετε έναν πυροσβεστήρα πρακτικό στην κουζίνα σας και βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πώς να το χρησιμοποιήσετε πριν το χρειάζεστε. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε λίγα πράγματα για τους διάφορους τύπους πυρκαγιών.
Μην προσπαθήσετε ποτέ να σβήσετε το γράσο ή τις ηλεκτρικές πυρκαγιές με νερό. Η εξάπλωση μιας φωτιάς με την αφαίρεση του αέρα είναι ο καλύτερος τρόπος για να βγάλεις τα περισσότερα. Χρησιμοποιήστε ένα κάλυμμα δοχείου, σόδα ψησίματος ή αλάτι, όχι νερό.
Μια πυρκαγιά στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να σβήσει απενεργοποιώντας τη συσκευή και κρατώντας την πόρτα κλειστή. Μια φωτιά στο φούρνο θα πρέπει να σβήσει με μαγειρική σόδα ή πυροσβεστήρα.
Εάν δεν μπορείτε να βγάλετε τη φωτιά μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, καλέστε την πυροσβεστική υπηρεσία. Οι πυρκαγιές μπορούν να εξαπλωθούν τόσο γρήγορα και μπορούν να ξεφύγουν από τον έλεγχο μέσα σε λίγα λεπτά.
12 από 15
Να είστε προσεκτικοί γύρω από καυστήρες σόμπα
Πάντοτε να κρατάτε τις λαβές των δίσκων στραμμένες προς τα πίσω από το μπροστινό μέρος της σόμπας. Είναι πολύ εύκολο να χτυπήσετε κατά λάθος και να πετάξετε ζεστό φαγητό στον εαυτό σας.
Ποτέ μην φτάνετε πάνω από ένα καυτό καυστήρα σε άλλο ταψί. Σπρώξτε πίσω τα μανίκια σας όταν μαγειρεύετε φαγητό στο σκεύος. Και κρατάτε τα καλύμματα των γλάστρων εύχρηστα για να πνίξετε τις φλόγες.
13 από 15
Μην αφήνετε τα τρόφιμα χωρίς επίβλεψη
Μην αφήνετε ποτέ το σπίτι όταν το φαγητό μαγειρεύει ή ψήνεται, εκτός εάν χρησιμοποιείτε βραδεία κουζίνα. Ακόμα και τότε, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε την αργή σας κουζίνα σε ένα δροσερό σκεύος ψησίματος ή σε μια άλλη θερμαντική επιφάνεια. Τα τρόφιμα μπορούν γρήγορα να περάσουν από την καφετιά έως την καύση και να σκάσουν στη φλόγα.
Εάν υπάρχουν παιδιά ή κατοικίδια ζώα στο σπίτι σας, βεβαιωθείτε ότι ο ενήλικας είναι πάντα στην κουζίνα. Τα ατυχήματα συμβαίνουν σε δευτερόλεπτα.
14 από 15
Διακοπή, απόθεση και αναδίπλωση
Είναι επίσης μια καλή ιδέα να αναθεωρήσετε τα βασικά της προσωπικής ασφάλειας και της πυρασφάλειας με την οικογένειά σας από καιρό σε καιρό. Διδάξτε τα παιδιά σας πώς να «σταματήσουν, να πέσουν και να κυλήσουν» αν τα ρούχα τους πιάσουν φωτιά.
Απλώς επαναλαμβάνει ότι τα παιδιά πρέπει να μάθουν να σέβονται την κουζίνα, τη φωτιά και τη ζέστη. Τίποτα στην κουζίνα δεν είναι ένα παιχνίδι.
15 από 15
Κρατήστε ένα κιτ πρώτων βοηθειών
Οι περισσότεροι άνθρωποι κρατούν ένα κιτ πρώτων βοηθειών στο μπάνιο, αλλά το ένα ανήκει και στην κουζίνα. Βεβαιωθείτε ότι είναι εφοδιασμένο με σύγχρονο εξοπλισμό, όπως γάζα, καψάκιο, ψαλίδι και τον αριθμό τηλεφώνου για τους γιατρούς σας και τα κοντινά νοσοκομεία.