Οι φέτες τηγανισμένου κοτόπουλου σε αυτά τα σάντουιτς χρειάζονται λίγα μόνο λεπτά για να μαγειρέψουν και κάνουν απολύτως νόστιμα σάντουιτς. Ή, χρησιμεύστε ως ταινίες κοτόπουλου ή ψήγματα με πατάτες ή μακαρόνια και τυρί. Μου αρέσει η πικάντικη και πικάντικη μαγιονέζα Sriracha στο σάντουιτς, αλλά μπορείτε να επιλέξετε απλή μαγιονέζα, μείγμα μαγιονέζας με μουστάρδα ή dressing στυλ ράντσο.
Δείτε επίσης
50 Easy συνταγές κοτόπουλου
Ταινίες κοτόπουλου μπύρας
Τι χρειάζεστε
- Για το κοτόπουλο:
- λάδι canola για το τηγάνισμα
- 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (κατά το ήμισυ περίπου 8 ουγκιές ή 4 κομμάτια κοτόπουλου)
- 3/4 φλιτζάνι
- βουτυρόγαλα
- 1 σούπας καυτή σάλτσα (όπως Frank's ή Texas Pete)
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού (συν περισσότερο για το ψεκασμό)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο φασκόμηλο
- πέψη θυμάρι
- Για τη μαγιονέζα Sriracha:
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα (ή γεύση)
- Για τα Σάντουιτς:
- 4 ρολά σάντουιτς (χωρισμένα, ελαφρώς βουτυρωμένα και φρυγμένα)
- 4 φύλλα μαρουλιού (και τουρσιά, ντομάτες και άλλες γαρνιτούρες, όπως επιθυμείτε)
Πως να το φτιαξεις
Βάλτε περίπου 1/2 ίντσα λαδιού σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα. Θερμάνετε στους 350 ° F
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου στο μισό σταυρωτά για να φτιάξετε 4 κοτσίδες ίσου μεγέθους.
Βάλτε το βουτυρόγαλα και τη ζεστή σάλτσα σε ένα ρηχό μεγάλο μπολ.
Συνδυάστε το αλεύρι, το πιπέρι, το αλάτι, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, το φασκόμηλο και το θυμάρι σε ένα μπολ. Συνδυάστε καλά.
Βουτήξτε ένα κοτόπουλο κοτόπουλο στο μείγμα αλεύρι, στρέφοντας για να παλτό ελαφριά. Στη συνέχεια βυθίστε το κολοκύνθη στο βουτυρόγαλα και το ζεστό μίγμα σάλτσας, στρέφοντας για να επικαλύψετε και τις δύο πλευρές.
Βάλτε πάλι το μείγμα αλευριού για να καλύψετε προσεκτικά. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες κοτόπουλο κοτόπουλου.
Βάλτε τις κοτόπουλα κοτόπουλου στο καυτό λάδι και τηγανίζετε για περίπου 3 με 4 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τη μαγιονέζα και τη σάλτα Sriracha, αν χρησιμοποιείτε. Συνδυάστε καλά.
Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα κομμάτια κοτόπουλου σε μια σχάρα ψύξης που τοποθετείται σε μια κατσαρόλα ή χαρτοπετσέτες για να αποστραγγιστεί. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
Ρυθμίστε το κοτόπουλο σε φρυγανισμένα κουλούρια με φέτες μαρούλι, τουρσιά και επιθυμητές γαρνιτούρες, μαζί με μαγιονέζα Sriracha ή σάλτσα της επιλογής σας.
Κάνει 4 σάντουιτς.