Αυτή είναι μια απλή συνταγή φασιανής που απαιτεί το πουλί να βασίζεται με σάλτσα μπάρμπεκιου. Είτε κάνετε τη δική σας είτε χρησιμοποιείτε το αγαπημένο σας εμπορικό σήμα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα είναι υπέροχο!
Τι χρειάζεστε
- 1 φασιανό, κομμένο σε κομμάτια
- 1 φλιτζάνι (240 mL) σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) λιωμένο βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) άλατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) πάπρικα
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Πασπαλίστε τα κομμάτια φασιανού με αλάτι, πάπρικα και μαύρο πιπέρι. Βουρτσίστε με το λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε το στο σχάρα. Μαγειρέψτε για 15 έως 20 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά. Μπαστέ με σάλτσα μπάρμπεκιου συχνά σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Μειώστε τη θερμότητα σε μέσο και μαγειρέψτε για επιπλέον 10 με 15 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία του φασιανού φθάσει τους 165 βαθμούς F.
2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφεθήστε για πέντε λεπτά, χαράξτε και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 312 |
| Σύνολο λιπών | 16 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 62 mg |
| Νάτριο | 1,333 mg |
| Υδατάνθρακες | 30 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |