Τι έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες;
Τα τρόφιμα της αρχαίας Ελλάδας ήταν παρόμοια με τα τρόφιμα που τρώμε σήμερα, αλλά δεν περιλαμβάνουν πολλά που έχουν γίνει σημαντικά μέρη της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Για παράδειγμα, οι ντομάτες, οι πιπεριές, οι πατάτες και οι μπανάνες δεν φτάνουν στην Ελλάδα παρά μόνο μετά την ανακάλυψη της Αμερικής τον 15ο αιώνα, γιατί εκεί προέρχονται τα τρόφιμα αυτά. Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, η μελιτζάνα και το ρύζι έφτασαν αργότερα.
Αλλά οι αρχαίοι Έλληνες απολάμβαναν μια ποικιλία διατροφής. Τα λαχανικά, τα όσπρια και τα φρούτα αποτελούσαν το στήριγμα και τα ψάρια ήταν ένα από τα αγαπημένα. Το κυνήγι έφερε το παιχνίδι στο μενού.
Για να δείτε ένα λεπτομερές άρθρο σχετικά με το πώς να φάτε σαν αρχαία ελληνική, κάντε κλικ εδώ: Τρώγοντας σαν αρχαίο ελληνικό
Αρχαία Ελληνική Φαγητό
Μερικά από τα τρόφιμα που έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες ήταν:
Λαχανικά
- Ρεγκούλα
- Σπαράγγι
- Αγκινάρες
- Βολβοί
- Λάχανο
- Κάρτες
- Καρότα
- Μοσχαράκι Cos (Romaine)
- Κάρδαμο
- Αγγούρια
- Μάραθο
- Σκόρδο
- Πράσα
- Σκουός (μυελού)
- Ραπανάκια
- Γογγύλια
- Άγριο σέλινο
Καρπός
- Μήλα
- Πορτοκάλια από μπιζέλι
- Χαρούπια
- Εικ
- Σταφύλια
- Jujubes
- Ελιές (ναι, οι ελιές είναι φρούτα)
- Αχλάδια
- Δαμάσκηνα
- Ρόδια
- Κυδώνια
Οσπρια
- Φασόλια
- Ρεβύθια
- Φακές
- Μπιζέλια, πράσινα και κίτρινα
Ψάρια & θαλασσινά
- Γαύρος
- Μοσχαράκι
- Καραβίδα
- Σουπιά
- Χέλια
- Γκρι και Κόκκινο Μούλι
- Σφυρίδα
- Χταπόδι
- Γαρίδες
- Ακτίνες
- Σαρδέλες
- Λαβράκι
- Σαρδελόρεγγα
- Καλαμάρι
- Τόνος
- Πάρε
Κρέας, Πουλερικά & Παιχνίδια
- Πουλιά
- Κάπρος
- Κοτόπουλο
- Ελάφι
- Γάιδαρος
- Γίδα
- Χήνα
- Λαγός
- Αρνάκι
- Φασιανός
- Χοιρινό
Σπόροι / σιτηρά
- Κριθάρι (που χρησιμοποιείται συνήθως για το ψωμί)
- Το σιτάρι (η σπανάκι αναπτύχθηκε ευρέως και χρησιμοποιήθηκε)
Βότανα & Μπαχαρικά
- Κορίανδρος (και φύλλα κορίανδρο, επίσης γνωστό ως κόλιαντρο)
- Ανηθο
- Μέντα
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Αλας
- Κρόκος
- Θυμάρι
Άλλα τρόφιμα
- Τυρί
- Αυγά
- Μέλι
- Γάλα
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- Ελαιόλαδο
- Σαλιγκάρια
- Ξύδι
Ζυμωμένα ποτά
- Μπύρα
- Μέλι μελιού
- Κρασί
Περισσότερες πληροφορίες για τα αρχαία ελληνικά φαγητά:
- Πώς ήταν μαγειρεμένα τα Αρχαία Ελληνικά Τρόφιμα
- Αρχαία Ελληνική Συνταγή
- Περισσότερα Ελληνική Ιστορία Τροφίμων