Αυτή είναι μια από τις καλύτερες συνταγές μαριναρίσματος εκεί έξω. Προσθέτει πολλή γεύση και άφθονη τρυφερή δύναμη σε ό, τι ψήνετε. Σας προτείνω αυτή τη μαρινάδα για τα πουλερικά και το χοιρινό.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια / 240 mL
- ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι / 120 mL χυμό λεμονιού (φρέσκο)
- 2/3 φλιτζάνι / 160 mL ξύδι κόκκινου κρασιού (κόκκινο κρασί)
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 mL ρίγανη (ψιλοκομμένο, φρέσκο)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml αλάτι
Πως να το φτιαξεις
1. Αναμίξτε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι μαζί. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί ο επεξεργαστής τροφίμων . Αργά προσθέστε λάδι ενώ αναμειγνύετε.
2. Αφήστε το μίγμα να καθίσει για 30 λεπτά πριν τη χρήση. Εάν κάνετε πρόωρο χρόνο, αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 248 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 20 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 292 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |