Μπισκότα Thumbprint τυριού κρέμας

Αυτά τα μπισκότα αποτυπώματος είναι κατασκευασμένα με πλούσια βούτυρο και ζύμη τυριού κρέμας. Πιέστε τον αντίχειρά σας στο κέντρο κάθε ζύμης μπισκότων και γεμίστε τα με τα αγαπημένα σας φρούτα ή μαρμελάδες. Φράουλα ή χωρίς σπόρους μαρμελάδα βατόμουρο είναι μια εξαιρετική επιλογή, ή τη χρήση βερίκοκων κονσέρβες.

Τα μπισκότα γίνονται με την προσθήκη ψιλοκομμένων πεκάν. Τα μπισκότα μπορούν να κυλιούνται σε επιπλέον ψιλοκομμένα πεκάν πριν γεμίσουν. Μπορούν να αντικατασταθούν τα κομμένα αμύγδαλα ή καρύδια.

Δείτε επίσης
Αγαπημένα μπισκότα Thumbprint γεμάτα μαρμελάδες με ψιλοκομμένα καρύδια
Μολυσμένα μάρκες Kolache

Τι χρειάζεστε

• 1 συσκευασία (8 ουγκιές) τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
• 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1 φλ
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
• 1 φλιτζάνι βατόμουρο (ή φράουλα) διατηρεί

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Φέτα ή φύλλα ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης.
3. Κτυπήστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα σε ένα μπολ μέχρι να φως. Προσθέστε τη ζάχαρη και κτυπήστε με μεσαία ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Χτυπάμε στη βανίλια.
4. Προσθέστε αλεύρι και σόδα. Ανακατέψτε καλά.
5. Διπλώστε στα ψιλοκομμένα πεκάν. Ανακατέψτε καλά; ψήστε τη ζύμη για 30 λεπτά.
6. Σχηματίστε την παγωμένη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας και τοποθετήστε τα στο ταψί. Κάντε μια εσοχή στο κέντρο κάθε μπάλας με τον αντίχειρα ή το δάχτυλό σας. Συμπληρώστε κάθε εσοχή με περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού των κονσερβών.

1. Ψήστε για 8 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αφαιρέστε τις σχάρες ψύξης για να κρυώσετε τελείως.

Κάνει περίπου 4 έως 5 δωδεκάδες.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Χρησιμοποιήστε καρύδια ή ψιλοκομμένα αμύγδαλα αντί για τα πεκάν ή παραλείψτε τα καρύδια.
• Αντί να προσθέσετε καρύδια στη ζύμη, επικαλύψτε τα μπισκότα με ψιλοκομμένα καρύδια. Χτυπάμε 1 αυγό με 1 κουταλιά νερό. Ρίξτε τις μπάλες ζύμης στο μείγμα αυγών, στη συνέχεια σε ψιλοκομμένα καρύδια ή καρύδα. Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και κάντε την εσοχή του αποτυπώματος σε κάθε μπισκότο. γεμίστε με κονσέρβες.
• Αντί για ψιλοκομμένα καρύδια, αναδιπλώστε τη φρυγανισμένη καρύδα στη ζύμη του μπισκότου.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	97
Σύνολο λιπών	6 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	12 mg
Νάτριο	60 mg
Υδατάνθρακες	11 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)