Αυτά τα μπισκότα τύπου cookie γίνονται με φρέσκο χυμό λεμονιού και ζέστη. Πασπαλίστε τα μπισκότα με κίτρινη ζάχαρη πριν τα ψήνετε για να τα κάνετε πιο γιορτινά.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ραβδιά αλατισμένο βούτυρο (6 ουγγιές, μαλακωμένο)
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού (θερμοκρασία δωματίου)
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
- 2 φλιτζάνια / 9 ουγκιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι / 3 1/2 ουγκιές ζάχαρη σε σκόνη (κοσκινισμένη)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Λιπάνετε ένα φύλλο μπισκότων ή το τοποθετείτε με χαρτί περγαμηνής.
- Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού και τη φλούδα λεμονιού.
- Σε ένα άλλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με ξηρά συστατικά μόνο μέχρι να υγρανθούν.
- Βάζετε τη ζύμη σε μια πρέσα με ένα προσαρμοσμένο πρότυπο με το επιθυμητό σχήμα.
- Πιέστε τα μπισκότα 2 ίντσες μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος.
- Ψήστε 10 με 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Μπισκότα βουτύρου Spritz
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 45 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 6 mg |
| Νάτριο | 60 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |