Ψάχνετε για νέες ιδέες γεύματος; Το ψωμί σάντουιτς μπορεί να τυλιχτεί γύρω από μια ποικιλία γεμισμάτων για να κάνει το "σούσι" διασκεδαστικό και υγιές σάντουιτς. Σε αυτή την εκδοχή, το τυρί κρέμα και ο ψυχρός καπνιστός σολομός (ή lox) είναι τυλιγμένα σε νόστιμα pinwheels που τα παιδιά και οι ενήλικες θα αγαπήσουν στο lunchbox τους.
Αυτή η ιδέα για το μεσημεριανό δεν χρειάζεται πλέον να γίνει παρά ένα κανονικό σάντουιτς. Περισσότερες ιδέες για γέμιση - όπως τα βουτυρογάλατα, το χούμο , το κατσικίσιο τυρί και άλλα - είναι κάτω από τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 3 κομμάτια φρέσκου ψωμιού σάντουιτς (λευκό ή ολόκληρο σιτάρι)
- 4 ουγγιές σολομό με κρύο καπνιστό σολομό
- 3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα (περίπου)
Πως να το φτιαξεις
Χρησιμοποιήστε έναν τροχίσκο για να κυλήσετε το ψωμί επίπεδη και λεπτή. Η κρούστα μπορεί να παραμείνει ή να διακοπεί.
Διαδώστε ένα στρώμα τυριού κρέμα στο ψωμί. Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα καπνιστού σολομού στην κορυφή του τυριού κρέμας.
Κτυπήστε ελαφρά τη φέτα του ψωμιού, τραβώντας την από τη μακρύτερη πλευρά. Πιέστε το ρολό απαλά για να ασφαλίσετε. Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το ρολό σε 4 ή 5 κομμάτια.
Περισσότερες ιδέες για σάντουιτς "Σούσι"
Κάντε αυτή τη εύκολη συνταγή μια φορά, και θα συνειδητοποιήσετε γρήγορα πόσο ευέλικτο είναι.
Ψάχνετε για νέες ιδέες γεύματος; Στη συνέχεια, δοκιμάστε να απλώσετε μία από αυτές τις παραλλαγές σε μια φέτα ψωμιού αντί για τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό:
- Τυρί κρέμα, μέλι
- Τυρί κρέμα, κανέλα
- Κρέμα τυρί, μαρμελάδα
- Κρέμα τυρί ή κατσικίσιο τυρί, προσούτο
- Κρέμα τυρί, γαλοπούλα ή ζαμπόν
- Χουμμού, αγγούρι σε λεπτές φέτες, λάχανα
- Τυρί κατσικίσιο, ελαιόδενδρο
- Πέστο, αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες
- Βούτυρο, μαρμελάδα ή μέλι
Η διαφορά μεταξύ Lox και καπνιστού σολομού
Το Lox είναι σολομός που θεραπεύεται με αλάτι και ζάχαρη. Το Gravlax θεραπεύεται με αλάτι, ζάχαρη, aquavit ή βότκα, καθώς και καρυκεύματα όπως το αποξηραμένο άνηθο και άλλα μπαχαρικά. Τόσο lox όσο και gravlax είναι λεπτές σε φέτες και έχουν μια μαλακή, μεταξωτή υφή. Το Lox και το gravlax σερβίρονται συνήθως στην κορυφή των bagels και του τυριού κρέμας, αν και το gravlax είναι περισσότερο σκανδιναβικό σκεύασμα και συχνά χρησιμεύει ως μέρος ενός smörgåsbord .
Ο καπνιστός σολομός είναι αλατισμένος ή ωριμασμένος, στη συνέχεια καπνίζεται ένας από τους δύο τρόπους: κρύος ή ζεστός. Ο σολομός με καπνιστό κρύο σερβίρεται ως πολύ λεπτές φέτες (όπως lox) και ο καπνιστός σολομός σε σούπας σερβίρεται ως παχύτερα φιλέτα που είναι υγρά και φυλλώδη.
Ο ψυχρός καπνιστός σολομός είναι υγρός και μεταξένιος, όπως και το lox. Έχει μια ελαφριά καπνιστή γεύση. Επειδή καπνίζεται σε χαμηλή θερμοκρασία, δεν μαγειρεύεται. Το Nova lox είναι ένας τύπος ψυχρού καπνιστού σολομού που προέρχεται από τη Νέα Σκοτία. Συνήθως είναι κομμένο σε λεπτές φέτες και σερβίρεται σαν κανονικό κέλυφος.
Ο καπνιστός σολομός καπνίζεται σε υψηλότερη θερμοκρασία και μαγειρεύει κατά τη διάρκεια του καπνίσματος. Έχει μια ισχυρότερη, καπνιστή γεύση και μια πιο σταθερή υφή, παρόμοια με τον κανονικό μαγειρεμένο σολομό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 256 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 60 mg |
| Νάτριο | 243 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 18 g |