Αυτά τα μπισκότα πτώσης είναι εύκολο να παρασκευαστούν, και η μαύρη τούρτα βουτύρου τα καθιστά πολύ πιο ξεχωριστά.
Τι χρειάζεστε
- Για τα Cookies:
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1 αυγό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 φλιτζάνια κοσκινισμένα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κάσιους (χοντροκομμένα αλατισμένα)
- Για τη γέμιση:
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 φλιτζάνια κοσκινισμένο ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 1 έως 2 κουταλιές της σούπας γάλα (ή κρέμα γάλακτος)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
Μπισκότα
Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή ελαφρά γράσο. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F.
Βούτυρο κρέμας και καστανή ζάχαρη μέχρι φως Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια. νίκησε καλά. Κοσκινίστε μαζί τα ξηρά υλικά. προσθέστε στο κρεμώδες μίγμα, εναλλασσόμενο με ξινή κρέμα, μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ανακατέψτε τα κάσιους.
Πετάξτε με κουταλάκια τσαγιού περίπου 2 ίντσες εκτός από το προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε για 8 έως 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Αφαιρέστε τα μπισκότα αμέσως σε μια σχάρα για να κρυώσετε.
Κάνει περίπου 4 δισεκατομμύρια μπισκότα κάσιου.
Βαφή βουτυρωμένου βουτύρου
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να γίνει ελαφρώς ροδοειδής. Σιγουρευτείτε αργά στη ζάχαρη, το γάλα ή την κρέμα ζαχαροπλαστών και τη βανίλια. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή γάλα ζαχαροπλαστών για να έχετε μια καλή διασπορά.
Τα μπισκότα που ψύχονται με παγετό.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Συνταγή κουλουράκι καφέ ζάχαρης
Δείτε επίσης
Συνταγές μπισκότων βουτύρου
Νότιο Τροφίμων