Million Dollar Candy Bars είναι μια σπιτική έκδοση του 100 Grand candy bar. Μια πλούσια λωρίδα καραμέλας είναι επικαλυμμένη με ένα μείγμα σοκολάτας και τραγανιστών ρυζιού για μια τραγανή, μασώμενη θεραπεία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε αποθήκη ή σπιτικά καραμέλες σε αυτή την καραμέλα. Εάν αγοράζετε ατομικά τυλιγμένες καραμέλες, σας συνιστώ να τις ξετυλίξετε και να τις φτιάξετε σε ένα κύπελλο με μια κουταλιά ή δύο κρέμες, και στη συνέχεια να τις ρίξετε σε μια ρηχή πανοραμική λήψη πριν τις κόψετε. Εάν θέλετε να φτιάξετε τις δικές σας καραμέλες, συνιστούμε αυτή τη συνταγή για μαλακές καραμέλες . Θα χρησιμοποιήσετε μόνο το ήμισυ της συνταγής.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα μπλοκ μαλακής καραμέλας
- 1 λίβρα σοκολάτας ή σοκολάτας με επικάλυψη καραμελών
- 1,5 φλιτζάνια τραγανό δημητριακά ρυζιού
Πως να το φτιαξεις
1. Κόψτε τη καραμέλα σε μικρές ράβδους με μήκος περίπου 3 ίντσες και πλάτος 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με φύλλο που έχει ψεκαστεί με ψεκασμό ψεκασμού και μη ψύξτε τις ράβδους μέχρι να είναι σταθερές.
2. Λειώστε την επίστρωση σοκολάτας ή καραμελών σε ένα μεσαίο μπολ με το φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφύγετε την υπερθέρμανση. Μόλις η σοκολάτα λιωθεί και λειανθεί, ανακατεύετε το αποφλοιωμένο δημητριακό ρυζιού.
3. Πάρτε ένα καραμέλα μπαρ και βυθίστε το στο μείγμα σοκολάτας. Θεωρώ ότι λειτουργεί καλύτερα για να το βάζετε στο μπολ και το είδος κουταλιού της σοκολάτας και του ρυζιού πάνω από αυτό, καθώς το μείγμα σοκολάτας είναι τόσο χοντροκομμένο. Μόλις η καραμέλα καλύπτεται με σοκολάτα και τραγανά, αντικαταστήστε την με το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
4. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη καραμέλα και σοκολάτα. Θα έχετε πιθανώς κάποια από τη σοκολάτα που έχει απομείνει. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε αυτό σε κουταλιές σε ένα φύλλο ψησίματος για να δημιουργήσετε συστάδες, ή να το διαδώσετε λεπτό και να το σπάσετε όταν ορίσετε να φλοιός.
5. Ψύξτε τις ράβδους για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα, για περίπου 30 λεπτά. Αυτές οι ράβδοι πρέπει να σερβιριστούν σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη γεύση και υφή, έτσι ώστε η καραμέλα να είναι μαλακή και εύπλαστη. Κρατήστε Million Dollar Bars σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα.