Αυτές οι μπάλες ποπ κορν γίνονται με σιρόπι μελάσας σόργου. Μπορεί να μην ακούγεται καλό, αρχικά, αλλά μόλις την δοκιμάσετε θα συνειδητοποιήσετε ότι αυτή είναι μια πολύ καλή εναλλακτική λύση σε κανονικές μπάλες ποπ κορν, οι οποίες συνήθως κατασκευάζονται με καραμέλα.
Τι χρειάζεστε
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σόργου
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 quarts έσκαψαν το ποπ κορν
- 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο για τα χέρια (ή ανάλογα με τις ανάγκες)
Πως να το φτιαξεις
1. Σε μια κατσαρόλα 2 τεμαχίων, συνδυάστε τη ζάχαρη, το σιρόπι σόργου, το νερό, το αλάτι και το βούτυρο.
2. Βράζετε στο σκληρό σφαιρικό στάδιο (περίπου 250 ° σε θερμόμετρο καραμελών), ανακατεύοντας περιστασιακά.
3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ετοιμάζοντας γρήγορα, ανακατεύετε σε καλαμπόκι και μετατρέπετε σε ένα βουτυρωμένο τηγάνι.
4. Με τα βουτυρωμένα χέρια, διαμορφώστε τα σε μπάλες και τοποθετήστε το σε κερωμένο χαρτί για ψύξη.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Σπόρος κολοκύθας εύθραυστο