Κολοκυθάκια κολοκυθάκια

Αυτά τα μπισκότα κολοκυθιών είναι γεμάτα με τεμαχισμένα κολοκυθάκια και καρύδια. Προσθέστε το λούστρο λεμονιού αφήστε τα αλατισμένα. Ή προσθέστε μερικά μάρκες σοκολάτας στα μπισκότα και χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας αντί για ξύσμα λεμονιού.

Δείτε επίσης
Κέικ με κολοκυθάκια με παγωμένο τυρί κρέμας

Τι χρειάζεστε

• 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
• 3/4 φλ
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι ξύσμα (λεπτώς τριμμένο)
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (9 ουγγιές)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια (τεμαχισμένο)
• 1 φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένα ή πεκάν)
• Για το Glaze Lemon:
• 1 ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Πως να το φτιαξεις

1. Βούτυρο κρέμας και ζάχαρη σε κόκκους. χτυπήστε σε φλούδα αυγού και λεμονιού ή εκχυλίσματος.
2. Ανακατέψτε σε κοσκινισμένα ξηρά υλικά και μετά ανακατέψτε σε κολοκυθάκια και καρύδια. Πετάξτε στα λαδωμένα φύλλα ψησίματος. ψήνουμε στους 350 F για 15 έως 20 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού των ζαχαροπλαστών για να φτιάξετε το λούστρο.
4. Βάζετε τα μπισκότα που ψύχονται με γλάσο με το λούστρο λεμονιού ή το αγαπημένο σας λούστρο ή κερασάκι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	186
Σύνολο λιπών	11 g
Κορεσμένο λίπος	5 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	53 mg
Νάτριο	186 mg
Υδατάνθρακες	19 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)