Οι Κινέζοι πίνουν τσάι για χιλιάδες χρόνια και γενικά πιστεύεται ότι το τσάι είναι ένας πολύ υγιεινός τρόπος ζωής. Η πρόσφατη ιατρική έρευνα έχει δείξει ότι το τσάι μπορεί να βοηθήσει τα άτομα να μειώσουν τη χοληστερόλη LDL, να μειώσουν τους κινδύνους καρδιοπάθειας, καρκίνου και εγκεφαλικών επεισοδίων, να προλάβουν τον διαβήτη, να βελτιώσουν το μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μπορεί επίσης να μειώσει τις πιθανότητες να πάρει το Alzheimer τόσο με βάση την έρευνα τσάι είναι ένα μεγάλο πράγμα για να πιει.
Αλλά οι άνθρωποι μπορεί να είναι περίεργοι για το ποιο τσάι είναι το καλύτερο ή πιο υγιεινό.
Ο Δρ John Weisburger πρότεινε ότι ανεξάρτητα από το τι τσάι, είτε πρόκειται για πράσινο είτε για μαύρο τσάι, όλα προέρχονται από το ίδιο φυτό που ονομάζεται Camellia Sinensis. Η πραγματική διαφορά μεταξύ μαύρου και πράσινου τσαγιού οφείλεται στον τρόπο με τον οποίο γίνονται. Το μαύρο τσάι γίνεται από τη ζύμωση ενώ το πράσινο τσάι δεν περνά μέσα από αυτή τη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, πολλά από τα φυσικά οφέλη από το τσάι μπορούν να μειωθούν ή να καταστραφούν λόγω της διαδικασίας ζύμωσης.
Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι το μαύρο τσάι περιέχει θεαφλαβίνες και θεραβιγίνες που είναι πολύ καλές για το ανθρώπινο σώμα και μπορούν να βελτιώσουν την υγεία σας, αλλά αυτή η έρευνα εξακολουθεί να περιμένει περισσότερες ανακαλύψεις.
Μια άλλη πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία με ζύμωση μπορούν να παράγουν κάτι που ονομάζεται ανθρακικό αιθύλιο, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως ουρεθάνη. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) και ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο πιστεύουν ότι το ανθρακικό αιθύλιο μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, γι 'αυτό προτείνεται ότι το πράσινο τσάι είναι υγιέστερο από το μαύρο.
Αλλά δεν έχει σημασία τι, συστήνω πάντα ανεξάρτητα από το τι τρώτε ή πίνετε, πάντα καταναλώνετε τα πάντα με μέτρο. Δεν υπάρχει τέλειο φαγητό στον κόσμο και εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά ιατρικά είδη έρευνας που περιμένουν ανακαλύψεις. Ακόμη και το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη που μπορεί να προκαλέσει μερικούς κινδύνους και προβλήματα υγείας.
Έρευνα για το μαύρο τσάι
Οι προηγούμενες έρευνες που πραγματοποιήθηκαν από το Ολλανδικό Εθνικό Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας και Περιβάλλοντος διαπίστωσαν μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης μαύρου τσαγιού και των μειωμένων αλλαγών στην εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι ερευνητές εξέτασαν τα δεδομένα από μια μελέτη που εξέταζε τα οφέλη για την υγεία από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή - φυτοθρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτικά οφέλη. Ενώ ορισμένα από τα φλαβονοειδή ελήφθησαν από φρούτα και λαχανικά, το εβδομήντα τοις εκατό προήλθε από το μαύρο τσάι. Η μελέτη εξέτασε 552 άνδρες σε διάστημα 15 ετών. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα φλαβονοειδή στο μαύρο τσάι βοήθησαν στη μείωση της παραγωγής LDL - της «κακής» χοληστερόλης που μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές. Επιπλέον, οι άντρες που έπιναν πάνω από τέσσερα φλιτζάνια μαύρου τσαγιού την ημέρα είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου από τους άντρες που έπιναν μόνο δύο με τρία φλιτζάνια την ημέρα.
Στοιχεία πράσινου τσαγιού
Το πράσινο τσάι περιέχει το αντιοξειδωτικό EGCG το οποίο περιέχει φαρμακευτικές ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη, η οποία είναι γνωστό διεγερτικό που έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένων καλύτερων διαθέσεων και περισσότερης εστίασης. Ενώ η περιεκτικότητα σε καφεΐνη δεν είναι τόσο ισχυρή όσο ο καφές, το πράσινο τσάι περιέχει επίσης το αμινοξύ L-theanine το οποίο μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να μειώσει το άγχος.
Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στην καύση λίπους και τη βελτίωση της σωματικής απόδοσης.
Το πράσινο τσάι είναι ιδανικό για τα δόντια σας. Οι κατεχίνες στο πράσινο τσάι μπορούν να σκοτώσουν τα βακτηρίδια στο στόμα σας και επίσης να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε τη σύλληψη της γρίπης.
Μια μελέτη σε 40.530 ενήλικες στην Ιαπωνία έδειξε ότι όσοι έπιναν πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινου τσαγιού ήταν πολύ λιγότερο πιθανό να πεθάνουν σε διάστημα 10 ετών. Κατά μέσο όρο από όλες τις αιτίες, η μείωση των πιθανών θανάτων ήταν 23% με τις γυναίκες και 12% με τους άνδρες.
Μπορείτε επίσης να ρίξετε μια ματιά σε αυτό το άρθρο " Green Tea Health Benefit " για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το όφελος για το πράσινο τσάι για την υγεία.
Επεξεργασμένο από τον Liv Wan