Μου αρέσει να δημιουργώ νέες συνταγές επιδορπίων, ειδικά κατεψυγμένα επιδόρπια . Αυτός είναι ένας συνδυασμός πολλών αγαπημένων. Το έκανα μερικές φορές πριν ήμουν ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα. Το μαύρο και άσπρο κατεψυγμένο επιδόρπιο είναι ένα που θα είστε περήφανοι που θα σας εξυπηρετήσουν. Μου θυμίζει πραγματικά μαύρα και άσπρα μπισκότα, έτσι το όνομα.
Η πλήρωση είναι πολύ απλή και το όλο θέμα είναι αρκετά εύκολο να γίνει. Η μόνη συμβουλή είναι να βεβαιωθείτε ότι το τυρί κρέμας είναι πολύ μαλακό πριν ξεκινήσετε και θα πρέπει να έχετε ένα ηλεκτρικό μίξερ (είτε stand ή hand-held) για να κάνετε τη συνταγή. Χτυπάμε καλά το μίγμα κρέμας τυριού για να βεβαιωθείτε ότι είναι τελείως ομαλό, ώστε το επιδόρπιο να έχει βελούδινη υφή.
Αυτή η συνταγή έξι συστατικών είναι επίσης ιδανική για ψυχαγωγία επειδή πρέπει να γίνει πολύ μπροστά από το χρόνο. Είναι εύκολο να κοπεί κατευθείαν από την κατάψυξη, καθώς η γέμιση δεν είναι παγωτό, αλλά ένα πλούσιο κατεψυγμένο μανσέκι βανίλιας. Επίσης, δεν θα λιώσει σε μια λακκούβα, όπως τα επιδόρπια παγωτού θα, αλλά θα κρατήσει το σχήμα του όπως οι καλεσμένοι σας αργά το απολαύσετε. Θα μπορούσατε να το εξυπηρετήσετε με πιο ζεστό fudge topping, θερμαίνεται και drizzled πάνω από την κορυφή, αλλά αυτό είναι πραγματικά επιχρυσωμένο το κρίνο.
Κόψτε αυτό το επιδόρπιο σε αρκετά μικρά τετράγωνα για να εξυπηρετήσετε, καθώς είναι πλούσιος. Είναι το τέλειο φινίρισμα για ένα γεύμα ψητό μπριζόλα, φρέσκια σαλάτα καλαμποκιού , φρουτοσαλάτα, και μερικά βρασγάκια στη σχάρα . Απολαύστε κάθε δάγκωμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 πακέτο Oreo cookies, συνθλίβονται
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
- 2 κούπες βαριά κτυπώντας κρέμα
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 2 (8 ουγκιές) συσκευασίες τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 (14 ουγκιές) μπορεί
- ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (δεν εξατμίζεται)
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ζεστού fudge
Πως να το φτιαξεις
Σε μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα με λιωμένο βούτυρο μέχρι να επικαλυφθούν.
Πιέστε τα 2/3 αυτού του μείγματος στο κάτω μέρος ενός τζαμιού ψησίματος 13 "x 9" και αφήστε το στην άκρη.
Σε μεσαίο μπολ, συνδυάστε την κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη και βανίλια μέχρι να σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές.
Τοποθετήστε τυρί κρέμα σε μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιώντας τους ίδιους χτυπητές που χρησιμοποιούσατε για να κτυπήσετε την κρέμα, κτύπησε το τυρί κρέμα μέχρι να είναι ελαφρύ και χνουδωτό.
Σταδιακά κτύπησε το συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να λειαίνει.
Αναδιπλώστε την κτυπημένη κρέμα στο μείγμα κρέμας τυριού μέχρι να συνδυαστούν.
Βάλτε τη γέμιση πάνω από τα μπισκότα στο τηγάνι. Καλύψτε και καταψύξτε για 1 ώρα.
Στη συνέχεια ψιλοβρέξτε τη ζεστή σάλτσα fudge πάνω από το γέμισμα και απλώστε απαλά για να δημιουργήσετε ένα λεπτό και ομοιόμορφο στρώμα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα ψιλοκομμένων μπισκότων.
Καλύψτε και καταψύξτε για 4-5 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί. Κόψτε σε τετράγωνα για να σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 465 |
| Σύνολο λιπών | 38 g |
| Κορεσμένο λίπος | 24 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 115 mg |
| Νάτριο | 433 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |