Η προσθήκη αποξηραμένων στον ήλιο ντομάτες σε μια σπιτική συνταγή hummus προσθέτει λίγο υφή και χρώμα και μια μεγάλη γεύση. Κάνοντας το σπιτικό χούμο είναι τόσο εύκολο - απλά πετάξτε τα πάντα στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να είναι ομαλό.
Το Hummus είναι ένα φυσικά χορτοφαγικό, βέγκαν και χωρίς γλουτένη τροφές.
Τι χρειάζεστε
- 1 15 ουγκιά μπορεί ρεβίθια, στραγγισμένο (garbanzo φασόλια)
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι
- λιαστές ντομάτες (σε λάδι ή ενυδατωμένες)
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κουτ. πάπρικα
- 2 κουταλιές της σούπας. νερό
- 1/4 κουτ. άλας
Πως να το φτιαξεις
- Επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθεί, προσθέτοντας περισσότερο υγρό, εάν χρειάζεται. Αυτό είναι! Απολαύστε το σπιτικό σας χούμους.
- Αν προτιμάτε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες τελευταίες και να επεξεργαστείτε το χουμμού μέχρι τις ντομάτες ψιλοκομμένες και όχι ομαλά. Αυτό θα δώσει το χούμο σας λίγο επιπλέον υφή αν προτιμάτε.
- Εάν ο αναμικτήρας σας δεν είναι αρκετά ανθεκτικός για να χειριστεί τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, ίσως χρειαστεί να δώσετε ένα γρήγορο χοντρό κομμάτι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 283 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 209 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |