Αυτά τα μπισκότα μαλακής ζάχαρης από κρέμα γάλακτος είναι βουτυρώδη και γευστικά. Τα μπισκότα κόβονται και ψήνονται στην τελειότητα.
Προσθέστε ένα μικρό μοσχοκάρυδο στα μπισκότα και μειώστε το εκχύλισμα βανίλιας, αν το επιθυμείτε. Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές για περισσότερες προτάσεις.
Τα μπισκότα μπορούν επίσης να διακοσμηθούν με ένα βασιλικό παγωτό ή ένα βασικό μπισκότο ή γλάσο. Εναλλακτικά, δείτε τη γρήγορη γλάστωση των cookies κάτω από τη συνταγή.
Δείτε επίσης
Τι χρειάζεστε
- 3 1/4 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης), 14 1/2 ουγκιές
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 1 κούπα ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 1 αυγό
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια *
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F.
- Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα σιλικόνης ή λιπάνετε το τηγάνι.
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο, συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Ανακατέψτε ή ανακινήστε για να αναμείξετε σχολαστικά τα ξηρά συστατικά.
- Σε ένα μπολ μίξης, βούτυρο κρέμας, ζάχαρη, αυγό, και βανίλια με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Χτυπάμε για 2 λεπτά.
- Προσθέστε την ξινή κρέμα και τα μισά από τα κοσκινισμένα ξηρά υλικά. χτυπήστε το μίγμα για περίπου 1 λεπτό.
- Ανακατέψτε τα απομένοντα ξηρά συστατικά με ένα ξύλινο κουτάλι. Χρησιμοποιώ την προσάρτηση του πτερυγίου του μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
- Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό και κυλήστε κάθε τμήμα έξω σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 1/4-ίντσας. Κόψτε γύρους, τετράγωνα ή σχήματα με αλευρωμένους κόπτες μπισκότων.
- Τοποθετήστε τα cookies στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 8 έως 10 λεπτά.
- Αποθηκεύστε τα cookies σε αεροστεγές δοχείο.
Κάνει περίπου 6 δωδεκάδες.
* Αντικαταστήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια με αλεσμένο μοσχοκάρυδο, αν θέλετε.
Γρήγορο γεύμα μπισκότων: Συνδυάστε 2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών με 3/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι ελαφρού καλαμποκιού και 2 1/2 έως 3 1/2 κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού και ανακατέψτε μείγμα. Αν θέλετε, διαιρέστε το κερασάκι ανάμεσα σε μερικά μικρά μπολ και προσθέστε χρωματισμό τροφίμων. Διαδώστε τα πάνω σε δροσερά μπισκότα.
Αγοράστε ένα κοπίδι Cookie Cookie Holiday Wilton από το Amazon
Σχόλια του αναγνώστη
"Αυτά τα μπισκότα είναι πολύ καλά Τα μπισκότα από μόνες τους δεν είναι πραγματικά γλυκά, γι 'αυτό χρειάζονται το συμπλήρωμα του πάγου ή / και της σοκολάτας, είναι ελαφρώς μαλακά και είναι πολύ καλά. να τα μαγειρέψω 8 λεπτά, σίγουρα θα τα φτιάξω ξανά, θα είναι πολύ καλό με τη λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή ». - Λουί
"Έκανα αυτή τη συνταγή τουλάχιστον 6 φορές τον περασμένο χρόνο, με τα ραβδωτά σχόλια αυτά είναι μερικά από τα πρώτα μπισκότα που τρώγονται, είναι μαλακά και εύκολα διακοσμημένα, ζωγραφίζω με σοκολάτα". - WR
"Υπέροχη συνταγή όταν αλλάζετε βανίλια σε 1 κουταλάκι του γλυκού και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.
Και εγώ διαπίστωσα ότι η διατήρηση των μπισκότων λίγο παχύτερο τους έκανε καλύτερα. Ιδανικό για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα που σκοπεύετε να προσθέσετε το πάγωμα. Αγάπη, αγάπη, αγάπη τους. "- Kat.K.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 198 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 29 mg |
| Νάτριο | 399 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |