Η εποχή της επιλογής της Apple είναι λίγο πάνω από τον ορίζοντα, και ενώ προετοιμάζουμε, μοιράζουμε μια διασκεδαστική νέα συστροφή στα παραδοσιακά μήλα καραμέλας, μετατρέποντάς τα σε υπέροχα μήλα καραμέλας μίνι σοκολάτας!
Η τεχνική είναι απλή - απλώς χρησιμοποιήστε ένα baller πεπόνι για να μαζέψετε τις μπάλες από τα μεγάλα μήλα μεγάλου μεγέθους (χρησιμοποιήσαμε τόσο κόκκινα γαλάζια και πράσινα μήλα Granny Smith για αυτή τη συνταγή, αλλά οι περισσότερες ποικιλίες μήλων θα δουλέψουν!), και φυτίλι μακριά τόσο υγρασία όσο μπορείτε να διαχειριστείτε. Στη συνέχεια, βουτιά κάθε μίνι μήλο σε καραμέλα. Μόλις αφήσετε την καραμέλα να τοποθετηθεί στην κατάψυξη, βυθίστε κάθε μίνι μήλο σε λιωμένη σοκολάτα (η λευκή σοκολάτα λειτουργεί επίσης πολύ για αυτή τη συνταγή!). Εάν θέλετε, ρίξτε τα μίνι μήλα σε κομμένα καρύδια, θρυμματισμένα μπισκότα ή οποιαδήποτε άλλη προτιμώμενη επικάλυψη πριν από τα σετ σοκολάτας.
Αυτά τα καραμέλα μήλα είναι τόσο εύκολο να γίνει και ακόμη πιο εύκολο να φάει, και θα κάνουν μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε πάρτι πτώση!
Τι χρειάζεστε
- 4 μεγάλα μήλα, κάθε ποικιλία επιχείρησης θα λειτουργήσει, αλλά Granny Smith και Gala λειτουργούν καλύτερα
- 11 oz. καραμέλες (μη περιτυλιγμένες)
- 2 κουταλιές της σούπας. νερό
- 12 oz. μαύρες πλάκες μαυρίσματος σοκολάτας
- Ψιλοκομμένα καρύδια, θρυμματισμένα μπισκότα ή άλλα πρόσθετα που θα θέλατε!
Πως να το φτιαξεις
- Χρησιμοποιήστε ένα baller πεπόνι για να χαράξει όσο το δυνατόν περισσότερες μπάλες από κάθε μήλο. Απορρίψτε τον εναπομείναντα πυρήνα μήλων.
- Βγάλτε κάθε σφαίρα μήλου με ένα ξύλινο σουβλάκι και τοποθετήστε σε ένα φύλλο μπισκότων με κερί χαρτιού. Χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία από κάθε μπάλα μήλου. Τοποθετήστε μίνι μπάλες μήλου στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε τη καραμέλα σας.
- Προετοιμάστε τη καραμέλα σας συνδυάζοντας καραμέλα και δύο κουταλιές της σούπας νερό σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα.
- Ανακατεύετε συνεχώς έως ότου η καραμέλα λειώσει και λεία.
- Αφαιρέστε τη καραμέλα από τη θερμότητα και αφαιρέστε τα μίνι μήλα από το ψυγείο. Για άλλη μια φορά, χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να πιέσετε απαλά τα μήλα για να απορροφήσετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία.
- Δουλεύοντας γρήγορα, βυθίστε κάθε μίνι μήλο στην καραμέλα μέχρι να καλύπτεται ως επί το πλείστον. Επιστρέψτε στο φύλλο μπισκότων με επένδυση από χαρτί με κερί και τοποθετήστε αμέσως στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Μόλις τα μαρμελάκια καραμέλας έχουν σχεδόν τελειώσει ψύξη, τοποθετήστε τα μακαρόνια μαύρης σοκολάτας σε ένα μεσαίου μεγέθους, ανθεκτικό σε θερμότητα, ασφαλές κύπελλο με μικροκύματα και λιώστε τα μακαρόνια μαύρης σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Ανακτήστε τα μήλα με καραμέλα από την κατάψυξη και, γρήγορα, βυθίστε το καθένα στη σοκολάτα μέχρι να καλύπτεται ως επί το πλείστον.
- Εάν θέλετε να τα κυλάτε σε κομμένα καρύδια ή μπισκότα, κτλ., Αμέσως βυθίστε τα ή περάστε τα στην επιλεγμένη επικάλυψη και στη συνέχεια επιστρέψτε στο φύλλο ψησίματος με χαρτί με κερί.
- Επιστρέψτε στην κατάψυξη και αφήστε τη σοκολάτα να τεθεί πριν από το φαγητό και την απόλαυση. Κρατήστε τα μη μαντηλάκια καραμέλας μίνι σοκολάτας στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.
- Απολαμβάνω!