Δοκιμάστε αυτό το απλό πιάτο καρότο για ένα λαχανικό πιάτο χωρίς φυσαλίδες χωρίς ανησυχία. Αυτή η συνταγή είναι ένα απλό πλευρικό πιάτο λαχανικών για τις ευχαριστίες, το μαγείρεμα για τα παιδιά ή απλά επειδή. Τα καρότα του μωρού είναι φυσικά γλυκά και αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή φέρνει τη φυσική γλυκύτητα έξω με ένα απλό σίδερο σφενδάμου, αλλά χωρίς τη ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη που χρησιμοποιούν άλλες συνταγές. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόλις δύο κουταλιές σούπας σφενδάμνου, πράγμα που δεν είναι πραγματικά τόσο μεγάλο για μια πλήρη τσάντα 16 ουγκιών καρότων μωρών. Αν δεν συνηθίζετε να τρώτε πολύ γλυκά τρόφιμα, πραγματικά δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερα και, στην πραγματικότητα, ίσως θελήσετε να προσθέσετε λιγότερα - μόνο μία κουταλιά της σούπας ή ακόμα και μόνο δύο κουταλάκια του σιροπιού σφενδάμου - εάν προσπαθείτε μείωση της ζάχαρης.
Όλη η οικογένεια θα λατρέψει αυτά τα απλά τζάμια με τζάμια. Με τίποτα άλλο εκτός από τα καρότα, λίγο λάδι, σιρόπι σφενδάμου και λίγο αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κανέλα, αυτά τα καρότα είναι χορτοφαγικά, vegan, και επίσης χωρίς γλουτένη.
Εάν εξακολουθείτε να ψάχνετε για την ιδανική συνταγή για τα καρότα, ίσως θελήσετε επίσης να ελέγξετε αυτά τα καρότα με καφέ ζάχαρη ή να τα κρατήσετε απλά, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή 3 συστατικών για εύκολη καραμελωμένη καρότα χρησιμοποιώντας μόνο βανγανική μαργαρίνη , καρότα και καφέ ζάχαρη .
Τι χρειάζεστε
- 16 oz. μωρά καρότα
- 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας. σιρόπι από σφένδαμο
- πατήστε το θαλασσινό αλάτι (ή για γεύση)
- πατήστε μαύρο πιπέρι (ή για γεύση)
- παρθένο μοσχοκάρυδο
- παρθένο κανέλα
Πως να το φτιαξεις
- Βράστε τα καρότα μέχρι ελαφρώς τρυφερά, περίπου οκτώ λεπτά, στη συνέχεια τα αφαιρέστε από τη θερμότητα αμέσως και μεταφέρετε σε ένα πιάτο για να μην τους μαγειρέψουν περισσότερο στο ζεστό τηγάνι. Δεν θέλετε να ξεπεράσετε τα καρότα σας, επειδή θα μαγειρέψουν λίγο περισσότερο στο επόμενο βήμα με το λούστρο, και δεν θέλετε να είναι γερά.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί το φυτικό έλαιο και το σιρόπι σφενδάμου σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα καρότα στον ατμό και το σαυτό για ένα λεπτό ή δύο, μέχρι να θερμανθεί καλά, ανακατεύοντας καλά για να καλύψουν τα καρότα με το βερνίκι του σφενδάμου.
- Γυρίστε τα γυάλινα καρότα του μωρού σας γενναιόδωρα με θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher (πραγματικά θα δοκιμάσετε καλύτερα από το κανονικό αλάτι στο τραπέζι, σας υπόσχομαι!) Και μια μαύρη πιπεριά (φρέσκο έδαφος, βέβαια!) Και ένα άγγιγμα μανταρινιού και κανέλας γεύση.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 78 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 103 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |