Το Marshmallow Caramel Pops είναι τρία υπέροχα γούστα σε μια καραμέλα εύκολη στη μεταφορά! Οι marshmallows είναι επικαλυμμένες σε ένα στρώμα καραμέλας, στη συνέχεια dunked σε σοκολάτα και διακοσμημένα με ψεκασμούς. Αν θέλετε να παίξετε γύρω, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές γεύσεις από marshmallows ή επικάλυψη καραμελών, ή να τις τοποθετήσετε με καρύδια ή καρύδα.
Τι χρειάζεστε
- 36 μεγάλα marshmallows
- 24 ουγκιές μαλακές καραμέλες (σπιτικά ή αγορασμένες στο κατάστημα)
- 1 με 2 κουταλιές νερό
- 2 κιλά επίστρωση καραμελών σοκολάτας
- Προαιρετικά: πασπαλίζουμε ή άλλες διακοσμητικές επικαλύψεις
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος .
2. Αποσπάστε τρία marshmallows στο τέλος ενός ξύλινου σουβλάκι, πιέζοντας τα επάνω ενάντια στο άλλο. Επαναλάβετε έως ότου και τα 12 σουβλάκια σας έχουν 3 marshmallows το καθένα.
3. Ξετυλίξτε τις καραμέλες και τις τοποθετήστε σε ένα μπολ με μικρό φούρνο με 1 κουταλιά της σούπας. από νερό. Φούρνοι μικροκυμάτων στις καραμέλες σε ριπές 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λειωθούν και να λειανθούν.
Εάν είναι πολύ δύσκαμπτα, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό, μέχρι να φτάσουν σε μια συνοχή με κουτάλι. Δεν θέλετε η καραμέλα να είναι πολύ τρεχούμενη, οπότε μην προσθέτετε περισσότερο νερό από το απαραίτητο για να μπορείτε να ρίχνετε τη καραμέλα.
4. Κρατήστε το marshmallows ενός σουβλάκι πάνω από το μπολ καραμέλας και κουτάρετε τη καραμέλα πάνω από τα marshmallows. (Θα είναι πάρα πολύ παχύ για να τους βυθίσετε απλά). Περιστρέψτε τα marshmallows και συνεχίστε να κουτάρετε την καραμέλα έως ότου τα marshmallows καλύπτονται πλήρως. Αφήστε το πλεόνασμα να στάξει πίσω στο μπολ, στη συνέχεια τοποθετήστε τα βυθισμένα marshmallows στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε έως ότου όλα τα marshmallows καλύπτονται με ένα στρώμα καραμέλας.
5. Φυλάξτε το δίσκο για να ρυθμίσετε τη καραμέλα, για περίπου 20 λεπτά.
6. Αφού τοποθετηθεί η καραμέλα, ελέγξτε τα σκάφη και εάν καραμέλα έχει συγκεντρωθεί στο κάτω μέρος, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τα εξομαλύνετε γύρω από τα marshmallows - αυτό είναι αρκετά εύκολο να το κάνετε μόλις ξαναβγάλετε τη καραμέλα.
7. Λιώστε την επικάλυψη σοκολάτας έως ότου είναι εντελώς ρευστό και λεία. Βυθίστε ένα γεμάτο καραμέλα ποπ στο κομμάτι της σοκολάτας, στη συνέχεια αφήστε την περίσσεια να στάξει πίσω στο μπολ. Τοποθετήστε το σοκολατένιο ποπ σε ένα φύλλο ψησίματος και, ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή, πασπαλίστε με ψεκασμούς, καρύδια, καρύδα ή οποιεσδήποτε άλλες διακοσμήσεις που επιθυμείτε. Επαναλάβετε μέχρι να βυθιστούν όλα τα λαχανικά στη σοκολάτα.
8. Ψύξτε το δίσκο για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα, για περίπου 15 λεπτά. Αποθηκεύστε το Marshmallow Caramel Pops σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα.