Αυτός ο γευστικός πόνος που χάνεται - ή το χαμένο ψωμί - είναι ένα νόστιμο γαλλικό τοστ της Νέας Ορλεάνης. Αυτή η έκδοση ψήνεται σε ένα ζεστό φούρνο, που σημαίνει ότι μαγειρεύεται ταυτόχρονα αντί σε παρτίδες.
Χρησιμοποιήστε παλιό ψωμί σε αυτή τη νόστιμη γαλλική συνταγή τοστ. πλούσιο brioche ή challah, μπαγκέτες, γαλλικό ψωμί , ιταλικό ψωμί, ή sourdough είναι όλες οι μεγάλες επιλογές.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για το φύλλο ψησίματος
- 8 φέτες ψωμί (ημέρα)
- 4 μεγάλα αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
- Αλάτι παύσης
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 8 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο, για επικάλυψη) Γαρνίρισμα:
- Γαρνίρισμα: μέλι ή σιρόπι για επικάλυψη
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο σε 400 F. Βουτυρήστε ένα φύλλο ψησίματος απελπισμένα.
- Αφαιρέστε τις κρούστες από τις φέτες ψωμιού. απορρίψτε ή διατηρήστε για άλλη χρήση. Αφήστε το ψωμί στην άκρη.
- Σε ένα μικρό μπολ, κτυπήστε τα αυγά με αλάτι, ζάχαρη, γάλα και βανίλια. Ρίξτε σε τρυβλίο επίπεδης βάσης αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσετε μερικές φέτες ψωμιού. Βάλτε φέτες ψωμιού στο πιάτο για να απολαύσετε μερικά από τα μείγματα αυγών, μερικά κάθε φορά. Γυρίστε με μια σπάτουλα και αφήστε τα να απολαύσουν στην άλλη πλευρά, αλλά όχι πολύ καιρό, ή θα είναι πολύ κορεσμένα και δύσκολα να γυρίσουν. Αφαιρέστε απαλά τις λερωμένες φέτες ψωμιού στο φύλλο ψησίματος και συνεχίστε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού. Κουτάζετε οποιοδήποτε υπόλοιπο μείγμα αυγών πάνω από τις φέτες.
- Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο. ψήνουμε για 15 έως 20 λεπτά, στρέφοντας μετά τα πρώτα 10 λεπτά για καφέ και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε αμέσως με το λιωμένο βούτυρο και το αγαπημένο σας μέλι ή σιρόπι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 216 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 243 mg |
| Νάτριο | 230 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |