Κρέμα μαριναρίσματος κοτόπουλου

Μπορεί να μην σκεφτόμαστε τη μαρινάρισμα σε ξινή κρέμα, αλλά η ελαφρώς όξινη φύση της ξινή κρέμας βοηθά να τσαλακωθούν το κρέας, ενώ το πάχος βοηθά να κρατηθούν τα καρυκεύματα στη θέση τους. Αυτή η μαρινάδα παίρνει επιπλέον δύναμη από ξύδι κρασιού και χυμό λεμονιού και είναι ιδανική για κοτόπουλο και ψάρι.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεσαίο πλαστικό ή γυάλινο μπολ. Τοποθετήστε το κοτόπουλο ή τα ψάρια σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από την κορυφή, σφραγίστε την τσάντα και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Μαρινάρετε κοτόπουλο για 3-4 ώρες και ψάρι για 30 λεπτά.
  2. Γκριλ ή ψήνετε κοτόπουλο όταν το κοτόπουλο (ή τα ψάρια) έχει μαριναριστεί. Αυτό το μείγμα επίσης λειτουργεί καλά σε κοτόπουλο βραδείας κουζίνας. Απλά προσθέστε 1/4 φλιτζάνι / 60 ml περισσότερο από την ξινή κρέμα και χρησιμοποιήστε 4 μεσαία στήθη κοτόπουλου. Χρησιμοποιήστε ως σάλτσα και όχι ως μαρινάδα. Ρίξτε μίγμα πάνω από τα στήθη κοτόπουλου και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 4-5 ώρες. Θα παράγει και νόστιμο, κοτόπουλο προσφορά.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 64
Σύνολο λιπών 6 g
Κορεσμένο λίπος 3 g
Ακατέργαστο λίπος 1 g
Χοληστερίνη 17 mg
Νάτριο 1,201 mg
Υδατάνθρακες 2 g
Φυτικές ίνες 0 g
Πρωτεΐνη 1 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)