Αυτή είναι μια φανταστική συνταγή επιδόρπιο ανανά που δεν παίρνει χρόνο για να κάνει στη σχάρα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρούμι για την τεκίλα, αν προτιμάτε.
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλος ανανάς (αποφλοιωμένος, στρογγυλεμένος και κομμένος σε φέτες πάχους 1 ίντσας)
- 3/4 φλιτζάνι (180 mL)
- τεκίλα
- 3/4 φλιτζάνι (180 mL) καφέ ζάχαρη
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (7,5 mL)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2.5 mL) αλεσμένη κανέλα
Πως να το φτιαξεις
1. Ανακατέψτε τη τεκίλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και την κανέλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Προθερμάνετε τη σχάρα. Τοποθετήστε ανανά στην σχάρα (μπορείτε να βάλετε τα κομμάτια στα σουβλάκια για να κάνετε το ψήσιμο πιο εύκολο). Μπάζετε με μίγμα τεκίλα ενώ ψήνετε. Περιστρέψτε περιστασιακά. Γκριλ περίπου 10 λεπτά.
3. Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά παγωτού.