Αυτή η σούπερ συνταγή για το Mock Cheese Soufflé φαίνεται και έχει γεύση ακριβώς όπως ένα σουφλέ, αλλά είναι τόσο εύκολο να το κάνετε. Χρησιμοποιείτε ψωμί και ολόκληρα αυγά και αφήστε το μείγμα να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα, ώστε το ψωμί να απορροφά το υγρό. Όταν ψήνει, το σουφλέ φουσκώνει και γίνεται ελαφρύ και χνουδωτό.
Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε απλό άσπρο ψωμί σάντουιτς για αυτή τη συνταγή. ολόκληρο το σιτάρι ή το ψωμί ολικής αλέσεως θα ήταν πολύ πυκνό και βαρύ. Είναι απαραίτητο και το τυρί. Όλα τα άλλα συστατικά θα σβήσουν τη γεύση του τυριού, έτσι ένα ισχυρό τυρί κάνει το πιάτο νόστιμο. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε άλλο τύπο τυριού. Gouda ή Pepper Jack ή ένας συνδυασμός τυριών θα ήταν επίσης νόστιμο.
Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για διασκέδαση επειδή εξυπηρετεί ένα πλήθος και επειδή πρέπει να γίνει μπροστά από το χρόνο. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, απλά τραβήξτε το έξω από το ψυγείο και ψήνετε σε φουσκωτή και χρυσή τελειότητα. Δεν θα πέσει τόσο γρήγορα όσο ένα τακτικό σουφλέ, έτσι είναι ευκολότερο να εξυπηρετήσει και θα περιμένει μερικά λεπτά για τους επισκέπτες να καθίσουν στο τραπέζι.
Σερβίρετε αυτό το πιάτο με μερικά φρέσκα φρούτα, τραγανό μπέικον ή μαύρα λουκάνικα, χυμό πορτοκαλιού, καφέ και γάλα. Δεν χρειάζεστε κάτι άλλο για το τέλειο brunch ή το πρωινό.
Τι χρειάζεστε
- 8 φέτες λευκό ψωμί, βουτυρωμένο και σε κύβους
- 2 φλιτζάνια έκοψαν απότομο τυρί τσένταρ
- 6 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τυρί παρμεζάνα, χωρισμένο
- 5 αυγά
- 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1/2 κουτ. ξηρή μουστάρδα
- 1/2 κουτ. άλας
- κόκκινη πιπεριά
Πως να το φτιαξεις
1. Ψεκάστε ένα τρυβλίο soufflé 2-1 / 2 τέταρτου με ψεκασμό ψεκασμού χωρίς κόλλα που περιέχει αλεύρι.
2. Τοποθετήστε το μισό κύβους ψωμιού στο πιάτο και πάνω με το μισό από το τυρί Cheddar και 2 κουταλιές της σούπας. Παρμεζάνα.
3. Επαναλάβετε τα στρώματα, χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο τυρί Cheddar και 2 επιπλέον κουταλιές της σούπας. του τυριού παρμεζάνα και πιέστε απαλά ώστε όλα τα τρόφιμα να ταιριάζουν στο πιάτο.
4. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τα υπόλοιπα 2 Tbsp.
του τυριού παρμεζάνα και χτύπησε καλά με συρμάτινο συρματόπλεγμα ή με αυγό μέχρι να γίνει καλά αναμεμειγμένο και αφρώδες.
5. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το ψωμί και το τυρί στο πιάτο σουφλέ. Καλύψτε στεγανά με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
6. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
7. Αποκαλύψτε το πιάτο και πασπαλίστε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας. Παρμεζάνα.
8. Ψήνετε στους 350 βαθμούς F για 45 έως 50 λεπτά ή το σουφλέ φουσκώνεται και το χρυσό καφέ και το μαχαίρι που εισάγεται κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Σερβίρετε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 484 |
| Σύνολο λιπών | 36 g |
| Κορεσμένο λίπος | 19 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 266 mg |
| Νάτριο | 944 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 29 g |